Користь чаю залежить від способу вживання: вчені попередили про ризики бабл-ті й екстрактів
Джерело: Independent
Помірне вживання свіжозавареного чаю може допомагати у профілактиці серцево-судинних захворювань, діабету та деяких видів раку. Водночас користь цього напою залежить від того, в якому вигляді його споживають. Таких висновків дійшли автори нового огляду наукових досліджень, опублікованого в журналі Beverage Plant Research.
Чай, який виготовляють із листя рослини Camellia sinensis, давно привертає увагу науковців через свої потенційні корисні властивості. Попередні дослідження показали, що він має протизапальну дію та може сприяти зниженню ризику розвитку ожиріння, діабету, серцево-судинних захворювань і деяких видів раку.
Крім того, за даними попередніх наукових робіт, чай може позитивно впливати на здоров’я мозку та допомагати зменшувати втрату м’язової маси у літньому віці. Особливу увагу дослідники приділяють зеленому чаю, який пов’язують зі зниженням артеріального тиску та покращенням показників холестерину.
Водночас автори огляду зазначають, що нині недостатньо даних, щоб визначити, чи мають китайський улун, білий, чорний або жовтий чай переваги над зеленим чаєм або, навпаки, поступаються йому за впливом на здоров’я.
Науковці наголошують, що значення має не лише сам чай, а й спосіб його вживання. Особливе занепокоєння викликають бутильовані чайні напої та бабл-ті, до складу яких часто входять цукор, штучні підсолоджувачі, консерванти та інші добавки.
“Наявність цукру, штучних підсолоджувачів або рафінованого крохмалю, а також ароматизаторів і консервантів у бутильованих чайних напоях або бабл-ті може викликати занепокоєння щодо здоров’я, оскільки ці речовини здатні зменшувати або нівелювати корисний вплив чаю”, – зазначили автори дослідження.
Огляд також звертає увагу на можливу присутність у чаї залишків пестицидів, важких металів і мікропластику. За словами дослідників, для більшості людей ці забруднювачі навряд чи становлять серйозну загрозу, якщо чай споживається у звичних кількостях. Однак для тих, хто п’є великі обсяги чаю протягом тривалого часу, це може мати значення.
Окремо вчені проаналізували популярні харчові добавки на основі екстракту зеленого чаю, які часто використовують для зниження ваги. Автори нагадали, що в науковій літературі описано чимало випадків токсичного впливу таких добавок на печінку.
Причиною вважають сполуку епігалокатехін галат (EGCG), яка природно міститься в зеленому чаї.
“Ця токсичність при передозуванні узгоджується з результатами лабораторних експериментів. Наприклад, щоденне введення 500–750 мг EGCG на кілограм маси тіла через шлунок спричиняло дозозалежне токсичне ураження печінки”, – пишуть дослідники.
При цьому науковці підкреслюють, що випадків токсичного впливу, спричиненого безпосередньо вживанням чаю як напою, серед людей не зафіксовано.
“Попри це, відомо, що вживання чаю, особливо зеленого, може викликати подразнення шлунково-кишкового тракту”, – зазначили автори огляду.
Ще одне питання, на яке звернули увагу дослідники, стосується чайних пакетиків із пластику. За їхніми оцінками, під час заварювання окропом один такий пакетик може виділяти понад 10 мільярдів частинок мікропластику.
Попри потенційні ризики, автори огляду дійшли висновку, що помірне споживання традиційного свіжозавареного чаю залишається безпечним і може позитивно впливати на здоров’я.
- Нове дослідження показало, що періодичне голодування не має переваг над звичайними дієтами для зниження ваги й лише незначно ефективніше, ніж повна відсутність змін у харчуванні.
Російські війська намагаються розділити Україну по Дніпру, завдаючи ударів по мостах та енергетичній інфраструктурі. Водночас влада щотижня оновлює заходи протидії таким атакам.
У вівторок, 10 листопада, на українсько-румунському кордоні тимчасово обмежать рух транспортних засобів через пункт пропуску «Солотвино — Сігету-Мармацієй». Обмеження діятимуть з 08:00 до 16:00 на в’їзд до Румунії.
Увечері 9 листопада російські війська завдали удару безпілотниками по енергетичній інфраструктурі Первомайського району Миколаївської області. Внаслідок атаки понад 60 тисяч споживачів залишилися без електроенергії.
Європейські країни нарощують військову та фінансову підтримку України, однак поки не можуть повністю компенсувати можливе скорочення американської допомоги. Найбільша залежність Києва від Вашингтона зберігається у трьох сферах: протиповітряній обороні, військовій розвідці та супутниковому зв’язку.
Школи у прифронтових регіонах України краще пристосувалися до дистанційного навчання під час відключень електроенергії, ніж заклади в інших областях. Зокрема, 75% освітян у прифронтових громадах можуть без труднощів вийти на зв’язок під час знеструмлень. У неприфронтових регіонах цей показник становить 50%.