Унаслідок кліматичних змін пиво може змінити свій смак – дослідження
Джерело: Nature Communications
Кліматичні зміни можуть спричинити зміну смаку пива в майбутньому. При цьому його вартість зросте у низці регіонів Європи.
Згідно з результатами дослідження, такий сценарій пов’язаний із ризиком посилення сільськогосподарських посух, які спричинять зниження врожайності та якості хмелю – одного з основних компонентів у виробництві пива.
За словами науковців, відповідні процеси вже розпочалися, і, якщо їх не зупинити, протягом 2021-2050 років врожайність хмелю впаде на 12-35% на територіях основних регіонів Європи, які займаються вирощуванням цієї культури.
“Дослідження вказує на викликане змінами клімату зниження якості та кількості традиційного ароматичного хмелю в Європі та вимагає термінових заходів адаптації для стабілізації міжнародних ринкових мереж”, – пояснили вчені.
При цьому відповідні наслідки особливо відчують виробники пива у Великій Британії, Словенії, Португалії та Іспанії.
Зазначено, що фермери будуть змушені “пристосуватися” до таких змін та подумати, як вберегти свій врожай від засухи та знищення.
“Оскільки сільськогосподарські посухи прогнозуються з високою ймовірність у Південній Європі та з середньою ймовірністю – у Центральній Європі, слід розширити площу вирощування ароматичного хмелю на 20% порівняно з поточною площею виробництва, щоб компенсувати майбутній занепад”, – йдеться в дослідженні.
- Внаслідок екстремальних погодних умов та грибкових захворювань, які серйозно уразили місцеві виноградники, цьогоріч виробництво вина в Італії знизиться на 12%.
- У Португалії вибухнули два резервуари спиртзаводу, що призвело до затоплення вином вулиць у місті Анадії. Компанія-виробник вже заявила, що візьме на себе витрати, пов’язані з очищенням і ремонтом пошкоджень.
- Найбільш відомі вина світу, такі як Просекко та Каберне Совіньйон, можуть назавжди зникнути з полиць магазинів через кліматичні зміни.
Підвищення температури ґрунту не призводить до збільшення викидів вуглекислого газу, якщо мікроорганізми не мають доступу до додаткового “живлення” – вуглецю та поживних речовин. Такі результати отримали американські науковці, поставивши експеримент із підігріванням ґрунтів у субтропічному кліматі.
YouTube відсвяткував 20-річчя, презентувавши бачення розвитку платформи на найближчі десятиліття – ключову роль у ньому відіграватиме штучний інтелект. Платформа, яка починалася як майданчик для аматорських кліпів, нині має 2,7 мільярда користувачів і стала найпопулярнішим способом перегляду телебачення в США.
Елітний російський підрозділ “Рубикон”, який займається безпілотними технологіями, викрили завдяки необережності пропагандистів. Секретну базу виявили за серією відео в інтернеті, опублікованих у відкритому доступі. Найголовнішим став сюжет відомого пропагандиста Володимира Соловйова – він фактично показав, де саме розташований об’єкт: у виставковому комплексі “Патріот” поблизу Москви.
Пасажирський літак Spirit Airlines наблизився надто близько до Boeing 747, на борту якого перебував президент США Дональд Трамп, прямуючи до Лондона. Інцидент стався у вівторок у перевантаженому повітряному просторі Нью-Йорка, де диспетчер помітив схожі висоти та схрещувані траєкторії польоту.
На Полтавщині російський безпілотник поцілив в автозаправну станцію, спричинивши пожежу та руйнування будівлі.