Кава може знизити ризик смерті – але не з цукром і вершками
Помірне вживання кави пов’язане зі зниженням ризику смертності, проте користь від напою залежить від того, що до нього додають. Нове дослідження, опубліковане в The Journal of Nutrition, показало, що кава з невеликою кількістю цукру та вершків зберігає корисні властивості, тоді як надмірні добавки можуть зводити їх нанівець.
У дослідженні взяли участь понад 46 тисяч дорослих американців. Протягом 10 років науковці спостерігали за їхнім станом здоров’я, враховуючи вживання кави, її добавки та рівень смертності. Виявилося, що одна-дві чашки чорної кави або кави з мінімальною кількістю підсолоджувачів щодня знижували ризик смерті на 14–17%. Також у кавоманів ризик померти від серцево-судинних захворювань був нижчим на 29–33%.
Втім, якщо до напою регулярно додавали багато цукру чи вершків, користь зникала. У дослідженні зазначили, що «низьким вмістом» доданого цукру вважали не більше 2,5 г на 240 мл кави, а насичених жирів – до 1 г. Це еквівалентно приблизно половині чайної ложки цукру або ложці легких вершків.
Дослідники не зафіксували підвищення ризику смертності в учасників, які додавали до кави трохи підсолоджувачів або молока. Проте відсутність ефекту не означає користь – велика кількість калорій, цукру та жирів пов’язана з гіршими показниками для серця та загального стану здоров’я.
Дані не підтвердили зв’язок між вживанням кави та зниженням смертності від раку, хоча інші дослідження вказували на ймовірну користь для пацієнтів з колоректальним раком. Автори вважають, що брак зв’язку може бути пов’язаний з обмеженим розміром вибірки або тим, що не розглядалися окремі типи онкології.
Попри позитивні результати, експерти радять не робити різких висновків. Споживання кави в учасників оцінювалося лише раз чи двічі, і не враховувався точний тип кави чи добавок. Наприклад, нефільтрована кава, як свідчать попередні дослідження, не має позитивного ефекту для здоров’я. Також не аналізувались різні типи підсолоджувачів – звичайний цукор, мед чи замінники.
Науковці наголошують: найбільшу користь приносить кава, багата на поліфеноли – антиоксиданти, які зменшують запалення. Але вони не «скасовують» негативного впливу дієти з надлишком цукру та жирів. Саме тому чорна або злегка підсолоджена кава є найбезпечнішою.
Ключова рекомендація – помірність. За словами дослідників, користь для здоров’я зникає після двох чашок на день. Надмірне вживання кофеїну може спричинити підвищений тиск, тривожність і проблеми з серцем.
- Результати нового дослідження, проведеного вченими з Королівського коледжу Лондона, засвідчили, що дорослі з важкою алергією на арахіс можуть безпечно зменшити свою чутливість до алергену завдяки щоденному вживанню малих доз цього горіху.
Велика Британія та США уклали торгівельну угоду, яка гарантує нульові тарифи на британський фармацевтичний експорт протягом трьох років. В обмін на це NHS вперше за 20 років має збільшити витрати на ліки.
Президент США Дональд Трамп публічно закликав Ізраїль до “сильного і правдивого” діалогу з новим сирійським урядом невдовзі після ізраїльських авіаударів, які Дамаск засудив як “повноцінний воєнний злочин”.
Володимир Мунтян був ключовим гравцем “Динамо” в золоту еру 1960–70-х років. Він здобув Кубок Кубків та Суперкубок Європи 1975 року і був визнаний Найкращим футболістом СРСР 1969 року.
Правоохоронці зупинили трьох із завербованих чоловіків прямо в аеропорту. Оскільки служба в іноземній армії в ПАР заборонена, всім п’ятьом затриманим буде обрано запобіжний захід наступного тижня.
Федеральний апеляційний суд ухвалив, що колишня особиста адвокатка Дональда Трампа Аліна Хабба незаконно обіймає посаду прокурора США у Нью-Джерсі.