Кава може знизити ризик смерті – але не з цукром і вершками
Помірне вживання кави пов’язане зі зниженням ризику смертності, проте користь від напою залежить від того, що до нього додають. Нове дослідження, опубліковане в The Journal of Nutrition, показало, що кава з невеликою кількістю цукру та вершків зберігає корисні властивості, тоді як надмірні добавки можуть зводити їх нанівець.
У дослідженні взяли участь понад 46 тисяч дорослих американців. Протягом 10 років науковці спостерігали за їхнім станом здоров’я, враховуючи вживання кави, її добавки та рівень смертності. Виявилося, що одна-дві чашки чорної кави або кави з мінімальною кількістю підсолоджувачів щодня знижували ризик смерті на 14–17%. Також у кавоманів ризик померти від серцево-судинних захворювань був нижчим на 29–33%.
Втім, якщо до напою регулярно додавали багато цукру чи вершків, користь зникала. У дослідженні зазначили, що «низьким вмістом» доданого цукру вважали не більше 2,5 г на 240 мл кави, а насичених жирів – до 1 г. Це еквівалентно приблизно половині чайної ложки цукру або ложці легких вершків.
Дослідники не зафіксували підвищення ризику смертності в учасників, які додавали до кави трохи підсолоджувачів або молока. Проте відсутність ефекту не означає користь – велика кількість калорій, цукру та жирів пов’язана з гіршими показниками для серця та загального стану здоров’я.
Дані не підтвердили зв’язок між вживанням кави та зниженням смертності від раку, хоча інші дослідження вказували на ймовірну користь для пацієнтів з колоректальним раком. Автори вважають, що брак зв’язку може бути пов’язаний з обмеженим розміром вибірки або тим, що не розглядалися окремі типи онкології.
Попри позитивні результати, експерти радять не робити різких висновків. Споживання кави в учасників оцінювалося лише раз чи двічі, і не враховувався точний тип кави чи добавок. Наприклад, нефільтрована кава, як свідчать попередні дослідження, не має позитивного ефекту для здоров’я. Також не аналізувались різні типи підсолоджувачів – звичайний цукор, мед чи замінники.
Науковці наголошують: найбільшу користь приносить кава, багата на поліфеноли – антиоксиданти, які зменшують запалення. Але вони не «скасовують» негативного впливу дієти з надлишком цукру та жирів. Саме тому чорна або злегка підсолоджена кава є найбезпечнішою.
Ключова рекомендація – помірність. За словами дослідників, користь для здоров’я зникає після двох чашок на день. Надмірне вживання кофеїну може спричинити підвищений тиск, тривожність і проблеми з серцем.
- Результати нового дослідження, проведеного вченими з Королівського коледжу Лондона, засвідчили, що дорослі з важкою алергією на арахіс можуть безпечно зменшити свою чутливість до алергену завдяки щоденному вживанню малих доз цього горіху.
Сенат США не підтримав чергову ініціативу демократів, яка мала змусити адміністрацію Дональда Трампа отримати дозвіл Конгресу на продовження війни з Іраном. Водночас резолюція отримала більшу підтримку серед республіканців, ніж під час попередніх голосувань.
Будівлю Сенату Філіппін заблокували після появи військових та повідомлень про можливий арешт сенатора Рональда Дела Роси, якого розшукує Міжнародний кримінальний суд. Під час інциденту пролунали постріли, однак влада заявила, що постраждалих немає.
Французька влада ізолювала понад 1700 пасажирів і членів екіпажу круїзного лайнера Ambition у порту Бордо після підозри на спалах норовірусу. За даними медиків, симптоми кишкової інфекції виявили щонайменше у 50 людей.
Прем’єр-міністр Ізраїлю Беньямін Нетаньягу під час війни з Іраном таємно відвідав Об’єднані Арабські Емірати та провів переговори з президентом країни шейхом Мохаммедом бін Заїдом. В офісі ізраїльського прем’єра заявили про “історичний прорив” у двосторонніх відносинах.
У Палаті представників США зібрали достатню кількість підписів, щоб примусово винести на голосування законопроєкт про нову допомогу Україні. Документ передбачає понад $1,3 млрд безпекової підтримки та додаткові кредити для Києва.