Кава та цукор дорожчають через Ель-Ніньйо

Джерело: Bloomberg

Світові ціни на каву та цукор зросли на тлі побоювань щодо погодного явища Ель-Ніньйо та несприятливих умов у ключових країнах-виробниках, що посилює ризики для глобальних постачань.

Найбільш активний контракт на арабіку подорожчав на 3,1% після того, як днем раніше показав найбільше внутрішньоденне зростання з 2021 року.

Ф’ючерси на каву додали майже 10% за цей тиждень, оскільки дощі в найбільшій країні-виробнику Бразилії затримують збирання врожаю та викликають побоювання стосовно якості зерен.

Аналітики зазначають, що на ринку кави зберігається розрив між очікуваннями великого врожаю в Бразилії та фактичними умовами фізичних поставок, які поки що не підтверджують оптимістичних прогнозів.

Волога погода також спонукала фермерів притримати продаж, що скоротило доступні обсяги постачання, зазначив старший трейдер StoneX Томас Араужо. Водночас запаси арабіки на складах, контрольованих біржею, за два місяці неухильно зменшувалися і досягли мінімуму з березня 2024 року.

Тим часом ф’ючерси на цукор-сирець також зросли. Найбільш активний контракт на цукор у Нью-Йорку подорожчав до 15,25 цента за фунт, що на 2,9% вище попереднього рівня. Ринок оновив максимум більш ніж за місяць.

Зростання пояснюється тим, що інвестори масово закривають короткі позиції через ризики погіршення погодних умов. Додатковим фактором стали побоювання щодо слабших опадів у країні, яка є другим найбільшим виробником цукру у світі.

Так, у липні, дощовому місяці сезону мусонів, в Індії, ймовірно, випаде менше опадів, ніж зазвичай.

Раніше на світових ринках ціни на каву стрімко зросли через побоювання щодо глобальних постачань. У Нью-Йорку ф’ючерси на арабіку досягли найвищого рівня з 1977 року, підскочивши на 3,9%. Загалом ціна на цей сорт зросла на майже 70%. Та вже згодом ціни на каву сорту арабіка перейшли до зниження.

Довідка. Арабіка та робуста — основні види кавових зерен, котрі різняться смаком, вмістом кофеїну та умовами вирощування. Арабіка має м’який, складний смак із фруктовими та шоколадними нотками. Вона містить менше кофеїну (1,2–1,5%), вирощується на великих висотах, тож і ціна відрізняється. Тоді як сорт робуста вважається менш чутливим до захворювань, тепла і високої вологості. Робуста міцніша, має гіркуватий присмак. Вміст кофеїну становить до 2,7%.

Ель-Ніньйо — природний кліматичний феномен, що характеризується різким підвищенням температури поверхневого шару води в екваторіальній та центральній частинах Тихого океану. Він виникає кожні 2–7 років та глобально змінює погодні умови на всій планеті, провокуючи як аномальну спеку, так і зливи.

Нове масштабне дослідження, опубліковане в журналі Biochemical Pharmacology, показало, що регулярне споживання кави може не лише захищати печінку, а й сприяти її відновленню, зменшуючи запалення та утворення рубцевої тканини.
На світових ринках стрімко зростають ціни на каву. Видання The New York Times проаналізувало причини подорожчання та наслідки.
Через глобальні зміни клімату, які спричиняють скорочення придатних для вирощування кави кліматичних зон, цей напій може відчутно подорожчати.