Новини за темою: цукор

Низькокалорійні цукрозамінники, які часто вважають кориснішою альтернативою звичайному цукру, можуть бути пов’язані зі швидшим погіршенням пам’яті та мислення. Таких висновків дійшли автори нового дослідження, опублікованого в журналі Neurology.

Міжнародна група вчених вперше виявила цукор у міжзоряному просторі. Дослідники ідентифікували еритрулозу в молекулярній хмарі поблизу центру Чумацького Шляху. На їхню думку, це відкриття може допомогти краще зрозуміти, як на ранній Землі з’явилися молекули, необхідні для виникнення життя.

Світові ціни на каву та цукор зросли на тлі побоювань щодо погодного явища Ель-Ніньйо та несприятливих умов у ключових країнах-виробниках, що посилює ризики для глобальних постачань.

Надмірне споживання цукру може погіршувати пам’ять, і навіть перехід на здорове харчування не завжди дозволяє повністю відновити когнітивні функції. Такого висновку дійшли австралійські вчені після аналізу 27 доклінічних досліджень на щурах і мишах.

Велика кількість цукру в раціоні може погано впливати не лише на фізичне, а й психічне здоров’я. Фахівчиня дала поради, що можна з’їсти, коли хочеться солоденького.

Повне виключення цукру з раціону може мати неочікувані негативні наслідки для метаболізму та стану мікробіому кишківника.

Метформін, який понад 60 років застосовують для лікування цукрового діабету 2-го типу, може діяти не лише через печінку та кишівник, а й через мозок. До такого висновку дійшли науковці з Медицинського коледжу Бейлора, Техас, разом із міжнародними колегами. Результати дослідження опубліковані в журналі Science Advances.

Нові результати масштабного 15-річного дослідження, опублікованого в JAMA Internal Medicine, показують: навіть якщо людина не має надлишкової ваги, споживання великої кількості доданого цукру суттєво підвищує ризик смерті від серцево-судинних хвороб.

У соцмережах зростає мода на відстеження рівня цукру в крові, навіть серед тих, хто не має діабету. Проте лікарі попереджають: у більшості випадків така практика не лише непотрібна, а й може викликати зайве занепокоєння.

Китайські науковці навчилися ефективно перетворювати вуглекислий газ на їжу — зокрема, на звичайний білий цукор.