Новини за темою: цукор

Бісфенол А (BPA) – хімічна речовина, яку широко використовують у виробництві пластикової упаковки та внутрішнього покриття консервних банок, – може знижувати чутливість організму до інсуліну навіть у невеликих дозах. Це показало перше експериментальне дослідження за участю людей, результати якого опублікували в журналі The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

Високий рівень глюкози може допомагати раковим клітинам уникати імунної відповіді, сприяючи утворенню на їхній поверхні щільного захисного шару з молекул, похідних від цукрів. Про це йдеться в дослідженні, опублікованому в журналі Science Advances.

Популярність несолодкої газованої води зростає як альтернативи солодким газованим напоям. Нове дослідження показало, що вона також може бути менш шкідливою для зубної емалі.

Низькокалорійні цукрозамінники, які часто вважають кориснішою альтернативою звичайному цукру, можуть бути пов’язані зі швидшим погіршенням пам’яті та мислення. Таких висновків дійшли автори нового дослідження, опублікованого в журналі Neurology.

Міжнародна група вчених вперше виявила цукор у міжзоряному просторі. Дослідники ідентифікували еритрулозу в молекулярній хмарі поблизу центру Чумацького Шляху. На їхню думку, це відкриття може допомогти краще зрозуміти, як на ранній Землі з’явилися молекули, необхідні для виникнення життя.

Світові ціни на каву та цукор зросли на тлі побоювань щодо погодного явища Ель-Ніньйо та несприятливих умов у ключових країнах-виробниках, що посилює ризики для глобальних постачань.

Надмірне споживання цукру може погіршувати пам’ять, і навіть перехід на здорове харчування не завжди дозволяє повністю відновити когнітивні функції. Такого висновку дійшли австралійські вчені після аналізу 27 доклінічних досліджень на щурах і мишах.

Велика кількість цукру в раціоні може погано впливати не лише на фізичне, а й психічне здоров’я. Фахівчиня дала поради, що можна з’їсти, коли хочеться солоденького.

Повне виключення цукру з раціону може мати неочікувані негативні наслідки для метаболізму та стану мікробіому кишківника.

Метформін, який понад 60 років застосовують для лікування цукрового діабету 2-го типу, може діяти не лише через печінку та кишівник, а й через мозок. До такого висновку дійшли науковці з Медицинського коледжу Бейлора, Техас, разом із міжнародними колегами. Результати дослідження опубліковані в журналі Science Advances.