Новини за темою: цукор

Велика кількість цукру в раціоні може погано впливати не лише на фізичне, а й психічне здоров’я. Фахівчиня дала поради, що можна з’їсти, коли хочеться солоденького.

Повне виключення цукру з раціону може мати неочікувані негативні наслідки для метаболізму та стану мікробіому кишківника.

Метформін, який понад 60 років застосовують для лікування цукрового діабету 2-го типу, може діяти не лише через печінку та кишівник, а й через мозок. До такого висновку дійшли науковці з Медицинського коледжу Бейлора, Техас, разом із міжнародними колегами. Результати дослідження опубліковані в журналі Science Advances.

Нові результати масштабного 15-річного дослідження, опублікованого в JAMA Internal Medicine, показують: навіть якщо людина не має надлишкової ваги, споживання великої кількості доданого цукру суттєво підвищує ризик смерті від серцево-судинних хвороб.

У соцмережах зростає мода на відстеження рівня цукру в крові, навіть серед тих, хто не має діабету. Проте лікарі попереджають: у більшості випадків така практика не лише непотрібна, а й може викликати зайве занепокоєння.

Китайські науковці навчилися ефективно перетворювати вуглекислий газ на їжу — зокрема, на звичайний білий цукор.

Якщо ви думаєте, що всякий цукор однаково шкідливий, нова наукова робота може змінити цю думку. Дослідники з’ясували: солодкі напої підвищують ризик розвитку діабету 2 типу значно більше, ніж солодощі чи десерти.

Американці в середньому споживають близько 17 чайних ложок доданого цукру на день — це значно перевищує рекомендовані норми. Надлишок цукру в раціоні може спричиняти проблеми зі здоров’ям, зокрема розвиток діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань, ожиріння та карієсу.

Популярний штучний підсолоджувач сукралоза (E955) може порушувати апетит і робити споживачів більш голодними, ніж якби вони споживали цукор.

За даними Національної Асоціації цукровиків України, у 2024 році українські виробники встановили історичний рекорд з експорту цукру, направивши на зовнішні ринки 746,3 тис. тонн цієї продукції на суму $419 млн.