Миття овочів та фруктів не повністю видаляє пестициди – дослідження
Джерело: The Guardian
Нове дослідження свідчить про те, що миття фруктів та овочів перед вживанням не видаляє різні токсичні хімікати, які зазвичай використовуються в сільському господарстві.
У травні Consumer Reports заявили, що на основі аналізу даних, зібраних Міністерством сільського господарства США (USDA), 20% із 59 різних категорій фруктів і овочів містили залишки пестицидів на рівнях, які створюють “значний ризик” для споживачів.
Автори дослідження стверджують, що звичайне миття овочів та фруктів не допомагає повністю видалити пестициди.
Для прикладу дослідники, що в яблуках “пестициди проникають через шар шкірки в шар м’якоті”, тому миття не повністю видаляє їх.
Використовуючи розроблену ними технологію, автори сказали, що виявили, що забруднення пестицидами зменшилося, коли шкірку яблука видалили разом із шаром м’якоті.
“Замість того, щоб викликати зайві побоювання, дослідження стверджує, що пілінг може ефективно видалити майже всі залишки пестицидів, на відміну від часто рекомендованої практики миття”, – сказав автор дослідження професор Дундон Є.
- Дослідження свідчить, що вживання їжі з популярним штучним підсолоджувачем еритритом підвищує ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт та інсульт.
- Нещодавнє дослідження показало, що вживання кави може захистити мозок від постійного стресу.
- Нове дослідження свідчить, що заміна споживання обробленого червоного м’яса порцією горіхів і бобових зменшує ризик деменції на 20%.
На Близькому Сході спостерігається масове виведення західних сил та закриття консульських установ. Британія, США, Італія та Польща вживають екстрених заходів безпеки через побоювання іранських ударів у відповідь.
Зоозахисна спільнота закликає українців до активної підтримки нового закону, що має покласти край жорстоким практикам у поводженні з домашніми та безхатніми улюбленцями.
Віталій Кличко відреагував на критику президента щодо темпів ліквідації наслідків атак у Києві, назвавши такі закиди несправедливими щодо комунальників. Мер наголосив, що за лічені дні кількість знеструмлених будинків вдалося скоротити в рази завдяки цілодобовій роботі фахівців.
Трагедія сталася сьогодні ввечері в Оболонському районі столиці під час проведення робіт із теплозабезпечення житлових будинків. Співробітник комунального підприємства «Київтеплоенерго» загинув у момент розвантаження потужного генератора, призначеного для підтримки мережі.
Астрономи виявили незвичне явище поблизу білого карлика RXJ0528+2838, розташованого приблизно за 731 світловий рік від Землі. Навколо цього залишку мертвої зірки зафіксували потужну ударну хвилю у формі різнокольорової дуги.