Миття овочів та фруктів не повністю видаляє пестициди – дослідження
Джерело: The Guardian
Нове дослідження свідчить про те, що миття фруктів та овочів перед вживанням не видаляє різні токсичні хімікати, які зазвичай використовуються в сільському господарстві.
У травні Consumer Reports заявили, що на основі аналізу даних, зібраних Міністерством сільського господарства США (USDA), 20% із 59 різних категорій фруктів і овочів містили залишки пестицидів на рівнях, які створюють “значний ризик” для споживачів.
Автори дослідження стверджують, що звичайне миття овочів та фруктів не допомагає повністю видалити пестициди.
Для прикладу дослідники, що в яблуках “пестициди проникають через шар шкірки в шар м’якоті”, тому миття не повністю видаляє їх.
Використовуючи розроблену ними технологію, автори сказали, що виявили, що забруднення пестицидами зменшилося, коли шкірку яблука видалили разом із шаром м’якоті.
“Замість того, щоб викликати зайві побоювання, дослідження стверджує, що пілінг може ефективно видалити майже всі залишки пестицидів, на відміну від часто рекомендованої практики миття”, – сказав автор дослідження професор Дундон Є.
- Дослідження свідчить, що вживання їжі з популярним штучним підсолоджувачем еритритом підвищує ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт та інсульт.
- Нещодавнє дослідження показало, що вживання кави може захистити мозок від постійного стресу.
- Нове дослідження свідчить, що заміна споживання обробленого червоного м’яса порцією горіхів і бобових зменшує ризик деменції на 20%.
У Харкові четверо чоловіків вчинили розбійний напад на літню жінку, чий син служить у війську. Їх затримали.
У Франції дітям з Ізраїлю заборонили доступ до парку розваг. Менеджера парку вже затримали за звинуваченням у релігійній дискримінації.
Прем’єр-міністр Естонії Крістен Міхал повідомив, що його країна готова розмісти свої війська в Україні – силами до однієї роти – для миротворчих місій.
У Великій Британії трансгендерну жінку визнали винною у сексуальному насиллі щодо свого партнера, від якого вона приховувала свій гендерний статус.
Музей природничої історії у Лондоні повідомив про відкриття нового виду динозаврів з особливістю, яка відрізняє їх від інших – вітрилоподібне утворення уздовж спини.