Миття овочів та фруктів не повністю видаляє пестициди – дослідження

Джерело: The Guardian

Нове дослідження свідчить про те, що миття фруктів та овочів перед вживанням не видаляє різні токсичні хімікати, які зазвичай використовуються в сільському господарстві.

У травні Consumer Reports заявили, що на основі аналізу даних, зібраних Міністерством сільського господарства США (USDA), 20% із 59 різних категорій фруктів і овочів містили залишки пестицидів на рівнях, які створюють “значний ризик” для споживачів.

Автори дослідження стверджують, що звичайне миття овочів та фруктів не допомагає повністю видалити пестициди.

Для прикладу дослідники, що в яблуках “пестициди проникають через шар шкірки в шар м’якоті”, тому миття не повністю видаляє їх.

Використовуючи розроблену ними технологію, автори сказали, що виявили, що забруднення пестицидами зменшилося, коли шкірку яблука видалили разом із шаром м’якоті.

“Замість того, щоб викликати зайві побоювання, дослідження стверджує, що пілінг може ефективно видалити майже всі залишки пестицидів, на відміну від часто рекомендованої практики миття”, – сказав автор дослідження професор Дундон Є.

Громадський діяч, підприємець, меценат, засновник мистецької агенції “Наш Формат” Владислав Кириченко звернувся до українців після того, як днями російським обстрілом було пошкоджено будівлю видавництва у столиці.

Український голкіпер Андрій Лунін, який виступає за мадридський “Реал”, розлютив фанатів через одне слово російською мовою.

У ніч на 9 липня (з вечора 8 липня) війська РФ здійснили одну з наймасованіших атак по Україні, випустивши загалом 741 засіб повітряного нападу, що стало новим антирекордом.

Уночі 9 липня російські окупаційні війська масовано атакували Волинську область, скерувавши десятки повітряних засобів атак на обласний центр.

Триває 1232-га доба повномасштабної російсько-української війни. За цей час втрати військ РФ у живій силі (вбиті та поранені) сягли понад мільйон осіб.