Миття овочів та фруктів не повністю видаляє пестициди – дослідження
Джерело: The Guardian
Нове дослідження свідчить про те, що миття фруктів та овочів перед вживанням не видаляє різні токсичні хімікати, які зазвичай використовуються в сільському господарстві.
У травні Consumer Reports заявили, що на основі аналізу даних, зібраних Міністерством сільського господарства США (USDA), 20% із 59 різних категорій фруктів і овочів містили залишки пестицидів на рівнях, які створюють “значний ризик” для споживачів.
Автори дослідження стверджують, що звичайне миття овочів та фруктів не допомагає повністю видалити пестициди.
Для прикладу дослідники, що в яблуках “пестициди проникають через шар шкірки в шар м’якоті”, тому миття не повністю видаляє їх.
Використовуючи розроблену ними технологію, автори сказали, що виявили, що забруднення пестицидами зменшилося, коли шкірку яблука видалили разом із шаром м’якоті.
“Замість того, щоб викликати зайві побоювання, дослідження стверджує, що пілінг може ефективно видалити майже всі залишки пестицидів, на відміну від часто рекомендованої практики миття”, – сказав автор дослідження професор Дундон Є.
- Дослідження свідчить, що вживання їжі з популярним штучним підсолоджувачем еритритом підвищує ризик серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт та інсульт.
- Нещодавнє дослідження показало, що вживання кави може захистити мозок від постійного стресу.
- Нове дослідження свідчить, що заміна споживання обробленого червоного м’яса порцією горіхів і бобових зменшує ризик деменції на 20%.
У ніч на 18 березня Львів опинився під ударом ворожих безпілотників. Очільник Львівської ОВА Максим Козицький підтвердив влучання у будівлю Головного управління СБУ в області, що спричинило пошкодження інфраструктури.
Ірландська поліція (Gardaí) затримала 40-річного чоловіка в межах розслідування жорстокого вбивства 31-річного громадянина України в центрі міста Корк. Трагедія сталася ввечері 16 березня, коли чоловік вийшов з дому, щоб придбати їжу для сімейної вечері напередодні Дня святого Патрика.
На території церкви Святої Марії в графстві Ессекс встановили меморіальну лаву на честь фронтмена гурту The Prodigy Кіта Флінта. Деякі люди поставили під сумнів доречність елементу дизайну – силуету “диявольських рогів” – на церковному подвір’ї. Однак представники церкви заявили, що меморіал створили з повагою до місця.
Генеральний секретар НАТО Марк Рютте обрав тактику мовчання у відповідь на чергові погрози Дональда Трампа переглянути участь США в Альянсі. Очільник НАТО намагається балансувати між тиском Білого дому, який вимагає допомоги у війні з Іраном, та небажанням європейських союзників втягуватися у конфлікт.
Студія Pixar розробляє третій фільм анімаційної франшизи “Корпорація монстрів”. Про це повідомило видання The Wall Street Journal у матеріалі, присвяченому новій стрічці Pixar “Стрибунці”.