Нефільтрована кава може підвищувати рівень холестерину — дослідження
Як з’ясували вчені, спосіб приготування кави впливає на здоров’я серця. Зокрема, офісні кавомашини, які часто використовують металеві фільтри, можуть залишати в напої більше сполук, що підвищують рівень “поганого” холестерину, ніж традиційні крапельні кавоварки з паперовими фільтрами.
Такі дані опублікували дослідники з Уппсальського університету (Швеція) у журналі Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases. Вони проаналізували рівень дитерпенів — природних сполук, які містяться в кавових зернах, — у напоях, зварених 14 різними машинами на робочих місцях.
“Ми п’ємо багато кави, особливо під час роботи, — зазначає доктор Девід Іґгман, провідний автор дослідження. — Було цікаво з’ясувати, як це може впливати на здоров’я з часом”.
Як показали результати, найбільше дитерпенів містить варена кава, за нею йде еспресо. Найменше таких сполук — у фільтрованій каві, приготовленій у крапельних кавоварках із паперовими фільтрами.
Натомість офісні автомати для приготування кави, які не використовують паперові фільтри, а пропускають напій через металеву сітку, показали доволі високий рівень дитерпенів — майже на рівні звареної кави.
Як це впливає на холестерин? Попередні дослідження показали, що дитерпени можуть підвищувати рівень ЛПНЩ (“поганого”) холестерину та знижувати ЛПВЩ (“доброго”). У новому дослідженні не вивчали вплив конкретних напоїв на людей, проте на основі попередніх даних науковці оцінили, що одна чашка кави з офісної машини може впливати на рівень холестерину приблизно так само, як додавання невеликої кількості вершків.
“Різниця між офісною кавою та фільтрованою — це як пити каву з вершками замість чорної”, — пояснює Іґгман.
За його словами, за 40 років щоденного вживання трьох чашок кави з фільтрами замість нефільтрованої можна знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань до 36%.
То чи варто відмовлятися від кави? Ні, кажуть експерти. Загалом вживання кави пов’язане з користю для здоров’я — зниженням ризику діабету 2 типу, деяких хронічних хвороб і навіть довшою тривалістю життя.
Але людям із серцево-судинними ризиками або тим, хто п’є багато кави, варто віддати перевагу фільтрованим варіантам.
“Не обов’язково відмовлятися від кави. Але чому б не обрати фільтровану, якщо це допоможе знизити рівень ЛПНЩ?”, — зазначає професорка Джоанн Менсон з Гарварду, яка не брала участі в дослідженні, але багато років вивчає вплив кави на здоров’я.
- Нове масштабне дослідження показало, що випита вранці порція кави знижує ризик смерті. Водночас випитий напій в іншій частині дня не приносить подібної користі.
Безсоння може бути пов’язане не лише з погіршенням якості сну та самопочуття вдень, а й із підвищеним ризиком низки серйозних проблем зі здоров’ям. Новий огляд досліджень показав, що люди з безсонням мали на 26% вищий ризик інсульту та на 28% вищу ймовірність госпіталізації з будь-якої причини.
Українські військові вперше десантували наземний дрон на лівий берег Дніпра за допомогою БпЛА. Робот дістався позиції російських операторів безпілотників і підірвав її.
У середу, 12 листопада, в окремих регіонах України протягом усієї доби застосовуватимуть графіки відключення електроенергії. Обмеження стосуватимуться як побутових, так і промислових споживачів.
Netflix представив перший тизер шостого й останнього сезону серіалу “Емілі в Парижі” з Лілі Коллінз у головній ролі. Фінальний сезон вийде 24 грудня.
Президент України Володимир Зеленський повідомив, що під час тристоронніх переговорів в Абу-Дабі російська сторона відмовилася підтримати пропозицію України щодо енергетичного перемир’я. Водночас глава держави вважає, що зараз є можливість досягти миру до 2027 року.