Обрядовий напій «Варена» внесли до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України
Джерело: Мінкультури.
Міністерство культури та інформаційної політики додало технологію приготування обрядового напою “Варена” в селі Боромля на Сумщині до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.
У селі Боромля, що на Тростянеччині (Сумська область), напій “Варена” готували й готують щороку на дні, присвячені поминанню померлих. Такі поминання відбуваються в першу та другу неділю після Великодня.
Ці два тижні мають назву “Мироносна”. В ці дні на кладовищах збираються поминати рідних. “Проводи” в Боромлі – це зустріч з рідними, родичами, односельцями.
На кладовище приносять з собою їжу: паски, крашанки, пироги з гречкою та печінкою, печене м’ясо, котлети, огірки, рибу та спеціальний обрядовий поминальний напій “Варену”. На кладовищах біля могилок є столи та лавки. Їх застеляють скатертинами та розставляють на них страви. Поминають родичів на різних кладовищах у різні дні.
Для приготування обрядового напою “Варена” необхідні такі інгредієнти:
- 2 л води;
- 100 г цукру;
- 200 г сушених вишень (можна використовувати свіжі або мерзлі ягоди);
- 200 г сушених ягід смородини;
- гілочка м’яти:
- листочки смородини;
- 1-2 ст. ложки меду;
- стручок червоного перцю.
Спосіб приготування: 2 л води кип’ятять, додають цукор, ягоди, м’яту, листочки смородини та мед. Напій варять 20 хвилин. До готової вареної кладуть стручок червоного перцю, який тримають, поки не буде відчутною гіркота на смак.
Після цього перець виймають з напою. Перед вживанням варену проціджують. Споживають напій охолодженим.
- Національний перелік елементів нематеріальної культурної спадщини України поповнився новими позиціями.
- 1 серпня у Києві повністю демонтували герб СРСР з монумента “Батьківщина-мати”. Він провисів у столиці понад 40 років.
Нещодавно поліціянти затримали чоловіка – учасника бійки у метро Києва. Правоохоронці повідомили, що він поранив ножем двох пасажирів. Натомість дружина затриманого озвучила іншу версію подій.
У межах зниження воєнно-економічного потенціалу російського агресора у ніч на 28 грудня підрозділи Сил оборони України уразили нафтопереробний завод “Сизранський” у Самарській області РФ.
У центрі Львова 28 грудня відбулася традиційна Хода звіздарів, яка щороку проходить у межах різдвяного фестивалю “Спалах різдвяної звізди”. Цьогоріч захід став ювілейним – фестиваль проводять уже 20 років поспіль.
Британський рок-гурт Pink Floyd уперше представив офіційний кліп на композицію “Wish You Were Here”, яка вийшла ще у 1975 році. Відео оприлюднили з нагоди 50-річчя однойменного альбому.
У США в різдвяному розіграші лотереї Powerball один з учасників виграв джекпот у розмірі 1,817 мільярда доларів. Виграшний квиток придбали на автозаправній станції неподалік міста Літл-Рок у штаті Арканзас. Це завершило тримісячну серію розіграшів без переможця головного призу.