Обрядовий напій «Варена» внесли до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України

Джерело: Мінкультури.

Міністерство культури та інформаційної політики додало технологію приготування обрядового напою “Варена” в селі Боромля на Сумщині до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.

У селі Боромля, що на Тростянеччині (Сумська область), напій “Варена” готували й готують щороку на дні, присвячені поминанню померлих. Такі поминання відбуваються в першу та другу неділю після Великодня.

Ці два тижні мають назву “Мироносна”. В ці дні на кладовищах збираються поминати рідних. “Проводи” в Боромлі – це зустріч з рідними, родичами, односельцями.

На кладовище приносять з собою їжу: паски, крашанки, пироги з гречкою та печінкою, печене м’ясо, котлети, огірки, рибу та спеціальний обрядовий поминальний напій “Варену”. На кладовищах біля могилок є столи та лавки. Їх застеляють скатертинами та розставляють на них страви. Поминають родичів на різних кладовищах у різні дні.

Для приготування обрядового напою “Варена” необхідні такі інгредієнти:

  • 2 л води;
  • 100 г цукру;
  • 200 г сушених вишень (можна використовувати свіжі або мерзлі ягоди);
  • 200 г сушених ягід смородини;
  • гілочка м’яти:
  • листочки смородини;
  • 1-2 ст. ложки меду;
  • стручок червоного перцю.

Спосіб приготування: 2 л води кип’ятять, додають цукор, ягоди, м’яту, листочки смородини та мед. Напій варять 20 хвилин. До готової вареної кладуть стручок червоного перцю, який тримають, поки не буде відчутною гіркота на смак.

Після цього перець виймають з напою. Перед вживанням варену проціджують. Споживають напій охолодженим.

Україна — один із лідерів Східної Європи за захопленням криптовалютами, і інтерес до них тільки зростає. Але знайти нормальну біржу для торгівлі — ще той квест.  Криптобіржі України для трейдерів мають бути зручними, безпечними та працювати з гривнею без зайвих проблем. Експерти сайту Profinvestment.com розберуться, які платформи підійдуть українцям, на що звертати увагу та як уникнути неприємностей.

У Києві та Вінниці викрили ділків, які заробляли на фіктивному працевлаштуванні “ухилянтів” до неіснуючих закладів освіти задля бронювання від призову.

Президент США Дональд Трамп заявив, що “з великою імовірністю” підозрюваного у вбивстві консервативного активіста Чарлі Кірка затримали.

У селі Підрясне поблизу Львова сталася стрілянина в автосервісі. Попередньо, орендар застрелив власника приміщення, а потім вчинив самогубство.

Президентка Єврокомісії Урсула фон дер Ляєн озвучила новий механізм, за яким російські заморожені активи можна використати для допомоги Україні.