Одна банка дієтичного газованого напою на день різко підвищує ризик ураження печінки

Вживання всього однієї банки газованого напою на день – навіть дієтичного – може суттєво збільшити ризик розвитку небезпечного захворювання печінки. Про це свідчать результати нового дослідження китайських науковців, представлені напередодні щорічного конгресу Європейської гастроентерологічної асоціації в Берліні.

Йдеться про метаболічно асоційовану стеатотичну хворобу печінки (MASLD) – патологію, яка не пов’язана з алкоголем, а виникає через накопичення надлишкового жиру у печінці. У Великій Британії, за оцінками експертів, нею може страждати вже кожен п’ятий, а справжня поширеність може сягати 40 %.

Дослідники з Першої афілійованої лікарні Університету Суджоу проаналізували харчові звички понад 123 000 британців без історії хвороб печінки. Виявилося, що навіть 250 мл газованої води на день – менше ніж одна стандартна банка – підвищує ризик розвитку MASLD до 60 %.

Ті, хто регулярно споживав напої з цукром, як-от Coca-Cola, мали на 50 % вищу ймовірність захворіти. Проте ще більший ризик – до 60 % – фіксували серед прихильників дієтичних варіантів, зокрема Diet Coke чи Sprite Zero Sugar.

“Газовані напої з цукром давно під підозрою, а їхні “дієтичні” аналоги вважають безпечнішими. Але наше дослідження показує: навіть вони можуть бути шкідливими для печінки, навіть у малих кількостях”, – зазначив гастроентеролог Ліхе Лю, співавтор роботи.

За словами науковця, ці результати руйнують уявлення, що безцукрові газовані напої нешкідливі. Обидва типи напоїв можуть шкодити здоров’ю печінки, тож “найбезпечніший вибір – це вода, яка знижує метаболічне навантаження та запобігає накопиченню жиру”.

Протягом 10 років спостереження у досліджуваній групі 1 178 людей розвинули MASLD, а 108 померли від ускладнень, пов’язаних із печінкою. Водночас заміна газованих напоїв водою зменшувала ризик хвороби на 12,8–15,2 %.

Науковці пояснюють: цукровмісні напої різко підвищують рівень глюкози та інсуліну, сприяють набору ваги та збільшенню рівня сечової кислоти, що стимулює жирове переродження печінки. Безцукрові напої, натомість, можуть порушувати баланс кишкової мікрофлори, викликати хибне відчуття ситості та навіть стимулювати виділення інсуліну.

“Ці результати підкреслюють необхідність переосмислення ролі штучно підсолоджених напоїв у здоровому харчуванні, особливо на тлі глобального зростання випадків MASLD”, – додав Лю.

За даними British Liver Trust, близько 80 % хворих навіть не знають про свій діагноз, адже захворювання часто не має очевидних симптомів і виявляється лише під час рутинних аналізів крові.

Професор Філіп Ньюсом, директор Інституту досліджень печінки Роджера Вільямса при Королівському коледжі Лондона, раніше наголошував:

“Поширене і небезпечне хибне переконання, що лише алкоголь шкодить печінці. Надлишок жиру та високий рівень цукру можуть призвести до того самого результату”.

Науковці планують продовжити дослідження, аби з’ясувати, як саме цукор і його замінники взаємодіють із кишковим мікробіомом та впливають на розвиток хвороб печінки.

• Результати дослідження, проведеного в Китаї, свідчать, що споживання двох літрів “дієтичних” газованих або інших штучно підсолоджених напоїв на день здатне збільшити ризик порушення ритму серцебиття на 20%.

• Coca-Cola,
• Zero,
• солодкі напої,
• цукрозамінник