Середземноморська дієта знижує ризик деменції на 35% для людей із геном Альцгеймера, – дослідження

Нове дослідження, опубліковане в журналі Nature, виявило, що ретельне дотримання середземноморської дієти може знизити ризик розвитку деменції на 35% у людей із двома копіями гена APOE4, який вважається основним фактором ризику хвороби Альцгеймера. 

Дослідження, проведене під керівництвом Юйсі Лю, наукової співробітниці лікарні Brigham and Women’s Hospital та Гарвардської медичної школи в Бостоні, тривало 34 роки й охопило понад 5700 учасників. Учені встановили, що люди, які дотримувалися середземноморської дієти з акцентом на овочі, фрукти, горіхи, цільнозернові продукти, бобові, рибу та оливкову олію, а також обмежували алкоголь, червоне та оброблене м’ясо, знизили ризик деменції. Найбільший ефект спостерігався у тих, хто має дві копії гена APOE4: у них ризик деменції зменшився на 35%, а суворіше дотримання дієти ще більше посилило цей результат. 

Юйсі Лю пояснила, що люди з геном APOE4 мають унікальні метаболічні особливості, які особливо чутливі до поживних речовин середземноморської дієти. Ці речовини, зокрема вітаміни, ферменти, амінокислоти, вуглеводи та жири, відіграють ключову роль у травленні, виробленні енергії та відновленні нервів і тканин мозку. За її словами, покращення метаболізму завдяки дієті може частково пояснити зниження ризику деменції, хоча для остаточних висновків потрібні додаткові дослідження.

Невролог Річард Айзексон, директор досліджень Інституту нейродегенеративних захворювань у Флориді, який не брав участі в дослідженні, назвав ці результати революційними. Він зазначив, що вони змінюють уявлення про те, що дві копії гена APOE4 неминуче призводять до хвороби Альцгеймера. Айзексон наголосив, що гени не є вироком, і якщо дієта здатна знизити ризик деменції на 35%, то поєднання її з іншими факторами, такими як фізична активність, якісний сон і зменшення стресу, може дати ще кращі результати.

Це дослідження не перше, яке вказує на зв’язок між середземноморською дієтою та зниженням ризику деменції. У 2023 році дослідження у Великій Британії за участю понад 60 000 осіб показало, що чітке дотримання цієї дієти знижує ризик деменції на 23%. Інше дослідження того ж року, яке аналізувало тканини мозку, виявило, що середземноморська дієта та дієта MIND, орієнтована на здоров’я мозку, зменшують імовірність появи бета-амілоїдних бляшок і тау-клубків – ключових ознак хвороби Альцгеймера – майже на 40%. Навіть додавання однієї категорії продуктів, наприклад рекомендованої кількості овочів чи фруктів, знижувало накопичення амілоїду, що еквівалентно омолодженню мозку на чотири роки.

Дієта MIND, скорочення від Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay, базується на середземноморській дієті, але робить акцент на продуктах, корисних для мозку, таких як темна листова зелень і ягоди. Річард Айзексон навів приклад учасника свого клінічного випробування, Саймона Ніколса, який має дві копії гена APOE4. Завдяки змінам у харчуванні, фізичній активності, зменшенні стресу, оптимізації сну та використанні певних добавок і ліків Ніколс знизив рівень амілоїду та тау-білка в крові. Сканування мозку показало, що його гіпокамп, структура, відповідальна за пам’ять, навіть збільшився в об’ємі після початку цих змін.

Дослідження спиралося на дані двох масштабних проєктів: Дослідження здоров’я медсестер, розпочате в 1976 році для вивчення харчових факторів ризику хронічних захворювань у жінок, і Дослідження подальшого спостереження за медичними працівниками, яке відстежує здоров’я чоловіків із 1986 року. Ці проєкти надали дані про харчування, ДНК, кров, сечу та тканини, що допомогло виявити зв’язки між дієтою, ожирінням, курінням і різними хворобами. Проте федеральне фінансування цих досліджень припинили через напружені відносини адміністрації Трампа з Гарвардським університетом, що може призвести до зупинки проєктів і втрати десятиліть зібраних даних. Учасниця одного з досліджень, медсестра Марта Доддс, назвала це «знищенням бібліотеки знань, яку неможливо відновити».

• Нове наукове дослідження засвідчило, що комбінація низьковуглеводної, низькоклітковинної дієти може посилювати пошкодження ДНК, спричинене деякими кишковими мікробами, зокрема Escherichia coli, підвищуючи ризик утворення поліпів у товстій кишці – потенційних передвісників колоректального раку.

• Альцгеймер,
• дієта,
• дослідження,
• здоров'я