Новини за темою: протеїн

Продукти, збагачені білком, дедалі частіше з’являються на полицях магазинів – його додають до пластівців, кави, води та багатьох інших товарів. Водночас новий огляд понад 350 наукових досліджень свідчить, що для багатьох людей, які ведуть малорухливий спосіб життя, надлишок білка в раціоні може бути менш корисним, ніж помірне його споживання.

Міжнародна група дослідників розробила нову техніку виробництва сироваткового білка, яка кардинально покращує текстуру та смакові якості популярних спортивних напоїв.

За даними звіту американської некомерційної організації Consumer Reports, низка популярних протеїнових порошків та коктейлів містять небезпечну для здоров’я кількість свинцю.

Білок є одним із трьох головних макронутрієнтів разом із жирами та вуглеводами. Він бере участь у ключових процесах організму – від транспорту кисню до роботи імунної системи та росту клітин. Але виникає запитання: чи може надмірне його споживання нашкодити?