У волоссі та крові: дослідники виявили хімікати з обгорток продуктів у тілі людини
Джерело: The Washington Post
За словами науковців, 25% хімічних речовин, які входять до складу пакування харчових продуктів, потрапляють в організм людини.
Вчені виявили понад 3500 хімікатів з обгорток і контейнерів у зразках біоматеріалів, зокрема крові, волоссі, сечі та грудному молоці.
Під час роботи експерти порівняли хімічні речовини з обгорток продуктів із даними п’яти програм біомоніторингу.
Як зазначається, ці хімічні речовини включали метали та леткі органічні сполуки, що входять до складу фарби, клею, розчинників тощо. Крім того, вчені знайшли у зразках організмів людей пер- та поліфторалкільні речовини та фталати, які порушують роботу ендокринної системи та здатні викликати рак.
“Існують відомі небезпечні хімічні речовини, пов’язані з несприятливими наслідками для здоров’я людини. І ці хімікати вимиваються з упаковки”, – сказала Джейн Манке, головна наукова співробітниця Форуму харчової упаковки та одна з авторів статті.
За її словами, кількість хімікатів, яка потрапляє в організм людини, залежить від типу упаковки та виду їжі.
Зокрема, швидке вимивання хімічних речовин можуть спричинити високі температури. Тому вчені рекомендують уникати розігрівання в мікрохвильовців продуктів в одноразових контейнерах.
Також більший ризик вбирання хімікатів має їжа з високим вмістом жиру або кислотністю. На цей процес впливає і розмір упаковки: чим тіснішим є контейнер, тим більше він контактує з продуктами харчування всередині.
На думку фахівців, більшість хімікатів, які потрапляють в їжу, походять із пластику. Однак частина з них може надходити в організм із переробленого паперу та картону.
- Результати нового дослідження засвідчили, що до 2050 року так звані супербактерії, стійкі до існуючих антибіотиків, можуть вбити понад 39 млн людей
Катар офіційно оголосив іранських дипломатів у військовій сфері персонами нон ґрата. Міністерство закордонних справ країни заявило, що більше не терпітиме агресії з боку сусіда, яка загрожує національній безпеці та грубо порушує міжнародне право.
На тлі відмов провідних країн ЄС, Естонія висловила готовність підтримати Сполучені Штати у конфлікті з Іраном. Міністр оборони Ханно Певкур підтвердив, що Таллінн відкритий до діалогу щодо розблокування Ормузької протоки, зокрема в питаннях морського розмінування.
Ціна на нафту марки Brent наблизилася до позначки 110 доларів за барель. Поштовхом до чергового стрибка стали повідомлення про повітряну атаку на об’єкти найбільшого у світі родовища природного газу, що розділене між Іраном та Катаром.
96-річна Долорес Уерта, співзасновниця Об’єднаної профспілки фермерів США, приголомшила світ заявою про сексуальне насильство. Вона стверджує, що в 1960-х роках стала жертвою свого соратника та керівника руху Сезара Чавеса.
У ніч на 18 березня Львів опинився під ударом ворожих безпілотників. Очільник Львівської ОВА Максим Козицький підтвердив влучання у будівлю Головного управління СБУ в області, що спричинило пошкодження інфраструктури.