Як приготувати класичний львівський сирник до Великодня: рецепт від Лілії Цвіт
Джерело: Лілія Цвіт/YouTube
Українська кулінарка Лілія Цвіт пропонує рецепт класичного львівського сирника до Великоднього столу.
Інгредієнти
Для приготування сирника потрібно: 1 кг кисломолочного сиру, 8 яєць, 4 ст. л. або 70 г манки; 250 г цукру, 200 г масла 82%, 100 г родзинок.
Для помадки знадобиться: 150 г масла, 80 г цукру, 2 ст. л. молока, 3 ст. л. какао.
Приготування
Спершу потрібно залити родзинки кип’ятком і залишити на 10 хвилин. Далі слід ввібрати вологу з родзинок паперовим рушником.
Для сирника кулінарка радить обирати кисломолочний сир з великим відсотком жирності.
До сиру слід додати цукор та яйця і перебити блендером. Далі влити розтоплене охолоджене вершкове масло та ретельно перемішати.
Потім слід додати манку і знову все ретельно перемішати. В кінці всипати родзинки й замісити тісто.
Тепер варто застелити форму для випікання пергаментом та викласти масу.
Випікати сирник потрібно при температурі 180 градусів одну годину. Після випікання потрібно охолодити сирник у формі та викласти, перевернувши.
Для приготування помадки потрібно до молока додати цукор та перемішати. Додати масло та поставити на невеликий вогонь. Довести до кипіння, додати просіяне какао і перемішуючи варити ще 2-3 хвилини.
Далі полити охолоджений сирник шоколадною помадкою та залишити в холодильнику настоятися кілька годин.
- Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво напередодні Великодня поділився рецептом приготування паски-крафіна.
- Зовсім скоро святкуватимемо Великдень, а отже саме час подумати як приготувати красиві крашанки. Букви пропонують замість звичних кольорів, спробувати скористатися рецептом з ТікТок та приготувати оригінальні оливкові крашанки.
- Цього Великодня відомий український кухар Євген Клопотенко запрошує вас долучитися до приготування особливої святкової випічки – Великоднього крафіна з маковою начинкою. Цей рецепт втілює в собі поєднання круасана та кекса.
У Генеральному штабі ЗСУ поінформували про оперативну ситуацію на фронті станом на 22:00 7 вересня. Загалом від початку цієї доби відбулося 118 бойових зіткнень на 11 напрямках.
7 вересня президент Володимир Зеленський у вечірньому відеозверненні анонсував зустріч у форматі “Рамштайн” вже наступного тижня. Він також озвучив власні очікування від нового саміту.
Спецпредставник президента США Дональда Трампа Кіт Келлог розцінив масовану атаку РФ по Україні як відмову від дипломатичного шляху завершення війни.
З жовтня видобуток нафти зросте на 137 тисяч барелів на добу. Відповідне рішення погодили профільні міністри Саудівської Аравії, Росії, Іраку, ОАЕ, Кувейту, Казахстану, Алжиру та Оману – восьми ключових експортерів нафти, котрі входять до ОПЕК+.
Росіяни більше не зможуть звертатися до будь-якого диппредставництва США для отримання американської візи. Це передбачають нові правила Держдепартаменту від 6 вересня. Тепер подати документи можна лише в Астані (Казахстан) або у Варшаві (Польща). Мова про неімміграційні візи: туристичні, студентські тощо.