Як приготувати класичний львівський сирник до Великодня: рецепт від Лілії Цвіт

Джерело: Лілія Цвіт/YouTube

Українська кулінарка Лілія Цвіт пропонує рецепт класичного львівського сирника до Великоднього столу.

Інгредієнти

Для приготування сирника потрібно: 1 кг кисломолочного сиру, 8 яєць, 4 ст. л. або 70 г манки; 250 г цукру, 200 г масла 82%, 100 г родзинок.

Для помадки знадобиться: 150 г масла, 80 г цукру, 2 ст. л. молока, 3 ст. л. какао.

Приготування

Спершу потрібно залити родзинки кип’ятком і залишити на 10 хвилин. Далі слід ввібрати вологу з родзинок паперовим рушником.

Для сирника кулінарка радить обирати кисломолочний сир з великим відсотком жирності.

До сиру слід додати цукор та яйця і перебити блендером. Далі влити розтоплене охолоджене вершкове масло та ретельно перемішати.

Потім слід додати манку і знову все ретельно перемішати. В кінці всипати родзинки й замісити тісто.

Тепер варто застелити форму для випікання пергаментом та викласти масу.

Випікати сирник потрібно при температурі 180 градусів одну годину. Після випікання потрібно охолодити сирник у формі та викласти, перевернувши.

Для приготування помадки потрібно до молока додати цукор та перемішати. Додати масло та поставити на невеликий вогонь. Довести до кипіння, додати просіяне какао і перемішуючи варити ще 2-3 хвилини.

Далі полити охолоджений сирник шоколадною помадкою та залишити в холодильнику настоятися кілька годин.

Президент США також заявив, що цьому рішеню посприяло те, що хоча його розмови з Путіним “хороші”, але вони ні до чого не призводять.

До опублікованого санкційного списку увійшли 34 компанії, які прямо або опосередковано належать “Роснефті” та “Лукойлу”.

Відбудова регіону відбуватиметься лише на територіях, контрольованих Ізраїлем, допоки бойовиків не буде роззброєно й усунуто від влади.

84-річна Лора пережила руйнування дому, але загинула від вибухівки, скинутої з російського дрона.

Дослідники з Нью-Йоркського університету в Абу-Дабі розробили імплантат, який може з високою точністю доставляти ліки до кількох ділянок мозку одночасно.