Як приготувати класичний львівський сирник до Великодня: рецепт від Лілії Цвіт
Джерело: Лілія Цвіт/YouTube
Українська кулінарка Лілія Цвіт пропонує рецепт класичного львівського сирника до Великоднього столу.
Інгредієнти
Для приготування сирника потрібно: 1 кг кисломолочного сиру, 8 яєць, 4 ст. л. або 70 г манки; 250 г цукру, 200 г масла 82%, 100 г родзинок.
Для помадки знадобиться: 150 г масла, 80 г цукру, 2 ст. л. молока, 3 ст. л. какао.
Приготування
Спершу потрібно залити родзинки кип’ятком і залишити на 10 хвилин. Далі слід ввібрати вологу з родзинок паперовим рушником.
Для сирника кулінарка радить обирати кисломолочний сир з великим відсотком жирності.
До сиру слід додати цукор та яйця і перебити блендером. Далі влити розтоплене охолоджене вершкове масло та ретельно перемішати.
Потім слід додати манку і знову все ретельно перемішати. В кінці всипати родзинки й замісити тісто.
Тепер варто застелити форму для випікання пергаментом та викласти масу.
Випікати сирник потрібно при температурі 180 градусів одну годину. Після випікання потрібно охолодити сирник у формі та викласти, перевернувши.
Для приготування помадки потрібно до молока додати цукор та перемішати. Додати масло та поставити на невеликий вогонь. Довести до кипіння, додати просіяне какао і перемішуючи варити ще 2-3 хвилини.
Далі полити охолоджений сирник шоколадною помадкою та залишити в холодильнику настоятися кілька годин.
- Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво напередодні Великодня поділився рецептом приготування паски-крафіна.
- Зовсім скоро святкуватимемо Великдень, а отже саме час подумати як приготувати красиві крашанки. Букви пропонують замість звичних кольорів, спробувати скористатися рецептом з ТікТок та приготувати оригінальні оливкові крашанки.
- Цього Великодня відомий український кухар Євген Клопотенко запрошує вас долучитися до приготування особливої святкової випічки – Великоднього крафіна з маковою начинкою. Цей рецепт втілює в собі поєднання круасана та кекса.
Генеральний секретар НАТО Марк Рютте розкритикував російський підхід до мирних переговорів. Зокрема, він вказав на позицію “історика” Володимира Мединського — помічника президента РФ, який очолює російську делегацію на перемовинах з Україною.
Sotheby’s виставить на аукціон оригінальну сумку Hermes Birkin, що колись належала покійній співачці й акторці Джейн Біркін.
Служба безпеки України зібрала докази щодо воєнного злочину, вчиненого російським окупантом на території Харківської області. У жовтні 2024 року він розстріляв двох місцевих мешканців, після чого був взятий у полон українськими захисниками під час боїв на Куп’янському напрямку.
Рух спротиву на тимчасово окупованих територіях України “Жовта стрічка” 12 червня проводить акцію “Нас Більше”, аби показати, що жителі тимчасово окупованих територій України не здаються і продовжують свій спротив за будь-яких умов.
Поліція Ахмедабада повідомила, що, ймовірно, в авіакатастрофі пасажирського літака, який розбився після зльоту на рейс до Лондона, ніхто не вижив.