Як приготувати класичний львівський сирник до Великодня: рецепт від Лілії Цвіт

Джерело: Лілія Цвіт/YouTube

Українська кулінарка Лілія Цвіт пропонує рецепт класичного львівського сирника до Великоднього столу.

Інгредієнти

Для приготування сирника потрібно: 1 кг кисломолочного сиру, 8 яєць, 4 ст. л. або 70 г манки; 250 г цукру, 200 г масла 82%, 100 г родзинок.

Для помадки знадобиться: 150 г масла, 80 г цукру, 2 ст. л. молока, 3 ст. л. какао.

Приготування

Спершу потрібно залити родзинки кип’ятком і залишити на 10 хвилин. Далі слід ввібрати вологу з родзинок паперовим рушником.

Для сирника кулінарка радить обирати кисломолочний сир з великим відсотком жирності.

До сиру слід додати цукор та яйця і перебити блендером. Далі влити розтоплене охолоджене вершкове масло та ретельно перемішати.

Потім слід додати манку і знову все ретельно перемішати. В кінці всипати родзинки й замісити тісто.

Тепер варто застелити форму для випікання пергаментом та викласти масу.

Випікати сирник потрібно при температурі 180 градусів одну годину. Після випікання потрібно охолодити сирник у формі та викласти, перевернувши.

Для приготування помадки потрібно до молока додати цукор та перемішати. Додати масло та поставити на невеликий вогонь. Довести до кипіння, додати просіяне какао і перемішуючи варити ще 2-3 хвилини.

Далі полити охолоджений сирник шоколадною помадкою та залишити в холодильнику настоятися кілька годин.

Під час офіційного візиту до Китаю Кір Стармер підкреслив необхідність тіснішого союзу з європейськими країнами у безпековій сфері. Лондон розглядає можливість участі у нових ініціативах ЄС, попри розбіжності у фінансових питаннях після Brexit.

Під час виступу в елітному клубі Alfalfa Дональд Трамп знову порушив питання розширення американських кордонів. Як повідомляє The Washington Post, президент жартував про те, що Канада має стати наступним штатом США, а Гренландія об’єктом великої торгівельної угоди.

Міністерство внутрішніх справ Сирії заявило про викриття мережі бойовиків, які здійснювали ракетні обстріли Дамаска протягом останніх місяців. Під час обшуків у затриманих вилучили безпілотники, призначені для подальших атак на військову інфраструктуру.

Глава РФ Володимир Путін постає перед обмеженим часом для укладання мирної угоди в Україні, оскільки Кремль намагається скоротити бюджетний розрив для фінансування війни.

Після десяти днів перебування у техаському ізоляторі маленький Ліам знову опинився у рідному місті під опікою конгресмена Хоакіна Кастро. Історія дитини в кролячій шапці, яку силоміць забрали біля під’їзду, стала поштовхом до масштабних міграційних дебатів.