Як приготувати класичний львівський сирник до Великодня: рецепт від Лілії Цвіт
Джерело: Лілія Цвіт/YouTube
Українська кулінарка Лілія Цвіт пропонує рецепт класичного львівського сирника до Великоднього столу.
Інгредієнти
Для приготування сирника потрібно: 1 кг кисломолочного сиру, 8 яєць, 4 ст. л. або 70 г манки; 250 г цукру, 200 г масла 82%, 100 г родзинок.
Для помадки знадобиться: 150 г масла, 80 г цукру, 2 ст. л. молока, 3 ст. л. какао.
Приготування
Спершу потрібно залити родзинки кип’ятком і залишити на 10 хвилин. Далі слід ввібрати вологу з родзинок паперовим рушником.
Для сирника кулінарка радить обирати кисломолочний сир з великим відсотком жирності.
До сиру слід додати цукор та яйця і перебити блендером. Далі влити розтоплене охолоджене вершкове масло та ретельно перемішати.
Потім слід додати манку і знову все ретельно перемішати. В кінці всипати родзинки й замісити тісто.
Тепер варто застелити форму для випікання пергаментом та викласти масу.
Випікати сирник потрібно при температурі 180 градусів одну годину. Після випікання потрібно охолодити сирник у формі та викласти, перевернувши.
Для приготування помадки потрібно до молока додати цукор та перемішати. Додати масло та поставити на невеликий вогонь. Довести до кипіння, додати просіяне какао і перемішуючи варити ще 2-3 хвилини.
Далі полити охолоджений сирник шоколадною помадкою та залишити в холодильнику настоятися кілька годин.
- Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво напередодні Великодня поділився рецептом приготування паски-крафіна.
- Зовсім скоро святкуватимемо Великдень, а отже саме час подумати як приготувати красиві крашанки. Букви пропонують замість звичних кольорів, спробувати скористатися рецептом з ТікТок та приготувати оригінальні оливкові крашанки.
- Цього Великодня відомий український кухар Євген Клопотенко запрошує вас долучитися до приготування особливої святкової випічки – Великоднього крафіна з маковою начинкою. Цей рецепт втілює в собі поєднання круасана та кекса.
Уряд ухвалив рішення про виплату одноразової допомоги в розмірі 15 мільйонів гривень сім’ям військовослужбовців ЗСУ, які загинули у полоні.
Пакистан та контрольована ним частина Кашміру накрили мусонні дощі. За останні 24 години через повені та зсуви в регіоні загинули щонайменше 194 людини.
Прессекретар президента РФ Дмитро Пєсков заявив, що саміт російського диктатора Володимира Путіна з президентом США Дональдом Трампом на Алясці, ймовірно, триватиме близько 6–7 годин через велику кількість запланованих заходів.
Адміністрація Трампа не включила спецпредставника США з питань України та Росії Кіта Келлога до делегації на саміт в Анкориджі через заперечення російської сторони, повідомляє CNN з посиланням на двох високопоставлених представників адміністрації.
У Білорусі заявили, що президент США Дональд Трамп нібито погодився відвідати Мінськ із сім’єю за запрошенням самопроголошеного президента Білорусі Олександра Лукашенка.