Ультраоброблені продукти можуть підвищувати ризик раку легенів – нове дослідження
Нове дослідження, опубліковане в журналі Thorax, показало: вживання великої кількості ультраоброблених продуктів може бути пов’язане з вищим ризиком розвитку раку легенів – навіть у тих людей, які ніколи не курили.
Ультраоброблені продукти (УПФ) – це їжа, створена за допомогою високих технологічних процесів. Вони містять невеликі частини цільних продуктів, різні добавки, підсолоджувачі та консерванти. До цієї категорії відносять солодкі газовані напої, хот-доги, готові піци та бургери, локшину швидкого приготування, пластівці для сніданку, солодощі, магазинні соуси й супи, морозиво, маргарин та інші звичні продукти, які легко знайти в магазинах.
Американські дослідники проаналізували дані понад 102 тисяч людей віком від 55 до 74 років. Учасники вказали свій звичний раціон, і на основі цього їх розділили на чотири групи – від тих, хто майже не споживає ультраоброблених продуктів, до тих, у кого вони складають значну частину харчування. За 12 років спостережень у понад 1700 учасників розвинувся рак легенів. У групі з найбільшим споживанням ультраобробленої їжі ризик діагнозу був на 41% вищим, ніж у тих, хто їв їх рідко.
Дослідники підкреслюють, що найбільший ризик, як і раніше, пов’язаний із курінням. Проте дієта також може відігравати роль. Ультраоброблені продукти, ймовірно, впливають через хронічне запалення та знижують користь від здоровішої їжі, багатої на клітковину, вітаміни та антиоксиданти.
“Наші організми краще пристосовані до перетравлення натуральних і цільних продуктів, ніж до складних хімічних формул, що містяться в ультраобробленій їжі”, – пояснила Чжаопін Лі, керівниця відділу клінічного харчування Медичної школи Девіда Геффена Каліфорнійського університету.
Попри цікаві результати, вчені наголошують: це дослідження має обмеження. Воно було обсерваційним, а інформацію про раціон учасники надавали лише один раз. Тому для остаточних висновків потрібні додаткові дослідження.
Експерти радять не відмовлятися від усього “пакованого” харчування, але зменшити його кількість і збалансувати раціон. Найпростіший спосіб – віддавати перевагу овочам, фруктам, рибі, цільним злакам та стравам домашнього приготування.
- Група вчених Університету Ворика розробила датчик на основі алмазів, здатний полегшити лікарям виявлення поширення раку шляхом відстеження крихітних магнітних частинок, що вводяться в організм.
Американський актор Майкл Райт, відомий за ролями у фільмах “П’ять серцебиттів”, “Шугар-Гілл”, а також серіалах “V” та “В’язниця “Оз”, помер 19 серпня в Лос-Анджелесі. Йому було 70 років.
77-річна Ніна Іванова разом із двома доньками пішки залишила Лиман Донецької області, подолавши близько 15 кілометрів під російськими обстрілами та небом, заповненим дронами. Евакуаційні команди вже не заходили до міста через надзвичайну небезпеку, тому єдиним шляхом до порятунку залишалася піша дорога.
Прем’єр-міністр Швеції Ульф Крістерссон скасував заплановану передвиборчу промову після нападу з мечем у школі в місті Фагерста, внаслідок якого загинула 17-річна дівчина, ще троє людей отримали поранення.
Слідчі поліції Дніпропетровщини за процесуального керівництва обласної прокуратури розпочали кримінальне провадження за фактом службової недбалості після російського удару по торговельному комплексу в Кривому Розі. У межах розслідування перевіряють дії посадовців компанії-власника ТРЦ, а також орендарів приміщень.
Росія випустила пропагандистський псевдодокументальний фільм “Свідки”, у якому намагається нав’язати власну версію знищення Маріупольського драматичного театру. Для зйомок використали сцену відбудованої будівлі театру – місця, де після російського авіаудару загинули цивільні.