Ультраоброблені продукти можуть підвищувати ризик раку легенів – нове дослідження
Нове дослідження, опубліковане в журналі Thorax, показало: вживання великої кількості ультраоброблених продуктів може бути пов’язане з вищим ризиком розвитку раку легенів – навіть у тих людей, які ніколи не курили.
Ультраоброблені продукти (УПФ) – це їжа, створена за допомогою високих технологічних процесів. Вони містять невеликі частини цільних продуктів, різні добавки, підсолоджувачі та консерванти. До цієї категорії відносять солодкі газовані напої, хот-доги, готові піци та бургери, локшину швидкого приготування, пластівці для сніданку, солодощі, магазинні соуси й супи, морозиво, маргарин та інші звичні продукти, які легко знайти в магазинах.
Американські дослідники проаналізували дані понад 102 тисяч людей віком від 55 до 74 років. Учасники вказали свій звичний раціон, і на основі цього їх розділили на чотири групи – від тих, хто майже не споживає ультраоброблених продуктів, до тих, у кого вони складають значну частину харчування. За 12 років спостережень у понад 1700 учасників розвинувся рак легенів. У групі з найбільшим споживанням ультраобробленої їжі ризик діагнозу був на 41% вищим, ніж у тих, хто їв їх рідко.
Дослідники підкреслюють, що найбільший ризик, як і раніше, пов’язаний із курінням. Проте дієта також може відігравати роль. Ультраоброблені продукти, ймовірно, впливають через хронічне запалення та знижують користь від здоровішої їжі, багатої на клітковину, вітаміни та антиоксиданти.
“Наші організми краще пристосовані до перетравлення натуральних і цільних продуктів, ніж до складних хімічних формул, що містяться в ультраобробленій їжі”, – пояснила Чжаопін Лі, керівниця відділу клінічного харчування Медичної школи Девіда Геффена Каліфорнійського університету.
Попри цікаві результати, вчені наголошують: це дослідження має обмеження. Воно було обсерваційним, а інформацію про раціон учасники надавали лише один раз. Тому для остаточних висновків потрібні додаткові дослідження.
Експерти радять не відмовлятися від усього “пакованого” харчування, але зменшити його кількість і збалансувати раціон. Найпростіший спосіб – віддавати перевагу овочам, фруктам, рибі, цільним злакам та стравам домашнього приготування.
- Група вчених Університету Ворика розробила датчик на основі алмазів, здатний полегшити лікарям виявлення поширення раку шляхом відстеження крихітних магнітних частинок, що вводяться в організм.
Киянин Юрій Кожем’якін виростив найбільше яблуко в Україні – вагою в 1 кілограм 281 грам. Результат роботи садівника внесли до Національного реєстру рекордів у категорію “Жива природа”
Навіть слабке світло під час сну — приблизно на рівні освітлення з коридору — може мати відчутний негативний вплив на здоров’я та когнітивні функції. Про це свідчать наукові дослідження, котрі підтверджують, що світло вночі підвищує частоту серцевих скорочень, скорочує тривалість важливих фаз сну та підвищує інсулінорезистентність. Зокрема у літніх осіб будь-який вплив світла вночі пов’язували з вищими показниками ожиріння, діабету та гіпертонії.
Ціни на золото та срібло зросли до рекордних максимумів після того, як базовий індекс споживчих цін у США показав найповільніше зростання за чотири роки, що підкріпило очікування зниження процентних ставок.
Генеральний штаб ЗСУ опублікував відео боїв у Покровську 25 окремої повітрянодесантної Січеславської бригади 7 корпусу 25 опдбр ДШВ.
33-річна інженерка Міхаела Бентхаус стала першою людиною з інвалідністю, яка здійснила політ до межі космосу. Вона взяла участь у суборбітальному польоті компанії Blue Origin, що стартував із Техасу.