Вчені назвали вісім харчових добавок, які можуть шкодити здоров’ю серця
Джерело: ScienceDaily
Нове масштабне дослідження показало, що регулярне вживання продуктів із деякими поширеними харчовими консервантами може бути пов’язане з підвищеним ризиком розвитку гіпертонії та серцево-судинних захворювань.
Науковці проаналізували дані понад 112 тисяч людей і дійшли висновку, що найвище споживання окремих добавок асоціюється з більшою ймовірністю інфаркту, інсульту та інших проблем із серцем.
Дослідження провели фахівці Французького національного інституту охорони здоров’я та медичних досліджень (INSERM) спільно з дослідниками Університету Сорбонна Париж-Норд та Університету Париж-Сіте.
У дослідженні взяли участь 112 395 добровольців із Франції. Протягом семи-восьми років учасники регулярно звітували про свій раціон, а вчені аналізували склад продуктів, зокрема наявність у них консервантів. За цей час дослідники відстежували випадки розвитку гіпертонії та серцево-судинних захворювань.
З’ясувалося, що люди, які споживали найбільше неантиоксидантних консервантів, мали на 29% вищий ризик розвитку артеріальної гіпертонії та на 16% вищий ризик серцево-судинних захворювань порівняно з тими, хто вживав їх найменше. Серед учасників із найвищим споживанням антиоксидантних консервантів ризик гіпертонії був на 22% вищим.
Окремо вчені проаналізували 17 найпоширеніших консервантів і визначили вісім добавок, які були пов’язані з підвищеним ризиком розвитку гіпертонії: сорбат калію (E202); метабісульфіт калію (E224); нітрит натрію (E250); аскорбінова кислота (E300); аскорбат натрію (E301); ериторбат натрію (E316); лимонна кислота (E330); екстракти розмарину (E392).
При цьому аскорбінова кислота (E300) також була пов’язана з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.
Автори наголошують, що дослідження має обсерваційний характер, тому не доводить причинно-наслідкового зв’язку. Водночас вони вважають, що отримані результати свідчать про необхідність додаткової оцінки безпечності цих добавок регуляторними органами. До того часу науковці радять дотримуватися чинних рекомендацій – віддавати перевагу непереробленим або мінімально обробленим продуктам і по можливості обмежувати споживання їжі з великою кількістю харчових добавок.
- Нове дослідження показало, що спека, холод та проливні дощі можуть підвищувати ризик серцево-судинних захворювань.
- Згідно з новим дослідженням, солодкі напої пов’язані з більшим ризиком серцевих захворювань, ніж випічка або морозиво.
Спільні прийоми їжі можуть бути пов’язані з нижчим ризиком депресії та деменції, а також із кращим емоційним самопочуттям. Науковці вважають, що значення має не лише сама їжа, а й соціальна взаємодія під час неї.
Російські війська ввечері 21 жовтня завдали балістичного удару по Києву. У Дніпровському районі зафіксували влучання в будівлі та падіння уламків, під завалами можуть перебувати люди.
Американський актор Шон Ґанн заявив, що більше не планує працювати на знімальному майданчику в ролі єнота Ракети з “Вартових Галактики”. Під час зйомок він фізично відтворював рухи персонажа перед іншими акторами, а аніматори згодом використовували цю роботу як орієнтир для створення Ракети на екрані.
У Єгипті підводні археологи знайшли бронзовий перстень-печатку із зображенням Александрійського маяка – одного із семи чудес Стародавнього світу. Це перша відома знахідка такого типу, яка може допомогти дослідникам більше дізнатися про історію стародавньої Александрії.
Служба безпеки України викрила шістьох прихильників Кремля, які виправдовували російську агресію та поширювали заклики до насильства. Серед них — киянка, яка протягом двох років публікувала в Telegram пропагандистські повідомлення із закликами вбивати українців.