Від довголіття до здоров’я мозку: 5 науково підтверджених корисних властивостей чаю

Джерело: The Washington Post

Сотні наукових досліджень у світі показують користь чаю. Вчені виявили, що сполуки в чаї можуть захищати кровоносні судини, зменшувати запалення, сприяти розслабленню та потенційно покращувати мікробіом кишківника.

Більшість досліджень користі чаю для здоров’я зосереджені на чорному та зеленому чаї – найпоширеніших сортах чаю у світі.

Довголіття

Любителі чаю, як правило, живуть трохи довше, ніж люди, які його не п’ють.

Дослідження, опубліковане в Annals of Internal Medicine у ​​2023 році, охопило дані приблизно півмільйона дорослих британців віком від 40 до 69 років. Науковці понад 10 років спостерігали за ними, вивчаючи раціон, споживання напоїв, спосіб життя та загальний стан здоров’я та медичні стани.

Близько 90 відсотків тих, хто пив чай ​​у дослідженні, пили переважно чорний чай, тоді як близько 7 відсотків сказали, що пили зелений чай. Дослідники виявили, що ті, хто пив чай, мали менше шансів померти протягом періоду дослідження порівняно з тими, хто не пив чай.

Люди, які випивали дві-три чашки щодня, мали на 13% нижчу смертність порівняно з людьми, які рідко або ніколи не пили чай.

Подібні результати спостерігалися в багатьох великих дослідженнях, включаючи ретельний метааналіз, в якому взяли участь приблизно 2 мільйони дорослих у Північній Америці, Європі, Азії та Австралії.

Варто зауважити, що дослідження показало лише кореляцію, а не причинно-наслідковий зв’язок. Хоча вчені враховували такі фактори, як споживання алкоголю, рівень фізичної активності, куріння та індекс маси тіла, можливо, що свою роль відіграли й інші фактори.

Користь для серцево-судинної системи

Вживання чаю захищає та розслаблює кровоносні судини, що може покращити здоров’я серцево-судинної системи.

Дослідження, опубліковане в журналі Circulation, показало вплив чорного чаю на здоров’я судин. Вчені залучили 66 дорослих з ішемічною хворобою серця та доручили їм пити приблизно три чашки чорного чаю щодня протягом чотирьох тижнів. На окремому етапі випробування учасникам доручили пити щодня лише воду замість чаю.

Дослідники виявили, що вживання чорного чаю покращує функцію судин, і що покращення, ймовірно, зумовлені підвищеним рівнем поліфенолів у крові учасників.

Кілька клінічних випробувань також показали, що як чорний, так і зелений чай можуть дещо знизити кров’яний тиск при щоденному вживанні протягом тижнів або місяців.

Покращення метаболічного здоров’я

Випробування показали, що вживання чорного чаю може дещо допомогти зменшити різке підвищення рівня цукру в крові після їди, однак воно не запобігає діабету 2 типу.

Також вживання чаю має позитивний вплив на запалення та імунну систему.

В одному клінічному дослідженні вчені залучили людей з діабетом 2 типу та призначили їм пити або три чашки чорного чаю щодня протягом трьох місяців, або три чашки простої гарячої води.

Коли люди пили чорний чай, у них спостерігалося збільшення рівня спеціального типу імунних клітин, що пригнічують запалення, відомих як регуляторні Т-клітини. У багатьох учасників також спостерігалося зниження рівня С-реактивного білка – молекули, рівень якої підвищується, коли в організмі є інфекція, травма або сильне запалення.

Покращення здоров’я кишківника

Чорний та зелений чай є багатими джерелами поліфенолів. Ці рослинні сполуки, які містяться в багатьох фруктах та овочах, діють як “добриво” для кишківника, стимулюючи ріст корисних бактерій.

Дослідження показали, наприклад, що вживання чорного чаю може збільшити кількість бактерій у кишківнику, які виробляють коротколанцюгові жирні кислоти – особливі сполуки, що захищають товсту кишку, зменшують запалення та стимулюють вивільнення гормону GLP-1, що пригнічує апетит.

Когнітивні переваги

Чай і кава містять кофеїн, який підвищує концентрацію уваги. Але для багатьох людей чай може бути кращим варіантом, оскільки він менш схильний порушувати сон.

В одному дослідженні вчені залучили 30 здорових дорослих і спостерігали, що відбувається, коли вони доручили їм пити або чотири чашки кави щодня, або чотири чашки чорного чаю. Науковці виявили, що і кава, і чай призвели до подібного покращення когнітивних здібностей. Але ті, хто пили чай, відчували менше порушень сну вночі.

Дослідники також виявили, що вживання чаю сприяє розслабленню. У науковому огляді, опублікованому у 2017 році, дійшли висновку, що зелений чай зменшує тривожність, а також сприяє пам’яті та увазі.

Вчені вважають, що це частково пов’язано з тим, що чорний, білий та зелений чай містять L-теанін – амінокислоту, яка допомагає зняти стрес та покращити настрій.

• Вживання зеленого чаю може бути пов’язане з меншою кількістю вікових пошкоджень мозку, згідно з новим дослідженням, проведеним у Японії. Результати вказують на те, що цей популярний напій може сприяти здоров’ю судин головного мозку.

• дослідження,
• зелений чай,
• користь чаю,
• чай,
• чорний чай