Дві скибки шинки на день можуть підвищити ризик діабету 2 типу на 15% – дослідження

Джерело: The Lancet

Вживання обробленого або червоного м’яса підвищує ризик діабету 2-го типу, до того ж лише дві скибочки шинки на день підвищують небезпеку на 15%, про що свідчить найбільше такого роду дослідження.

В дослідженні, під керівництвом Кембриджського університету, взяли участь 2 мільйони людей з усього світі. Воно надає вичерпні докази зв’язку між вживанням м’яса і хворобою, яка становить одну з найсерйозніших небезпек для глобального здоров’я.

Понад 400 мільйонів людей мають діабет 2-го типу, який є основною причиною сліпоти, ниркової недостатності, інфарктів, інсультів та ампутації нижніх кінцівок. Дослідження свідчать про те, що одним з основних способів зниження ризику захворювання є покращення дієти, а також підтримання нормальної ваги та більше руху.

Експерти, які провели метааналіз даних, зазначили, що результати підтверджують рекомендації щодо обмеження споживання обробленого та червоного м’яса.

Дослідники виявили, що щоденне споживання 50 г обробленого м’яса, що еквівалентно двом скибочкам шинки, пов’язане з підвищенням ризику діабету 2-го типу на 15%. Споживання 100 г м’яса птиці на день пов’язане з підвищенням ризику на 8%. 

Дослідники виявили, що наслідки від споживання м’яса птиці менші ніж вживання обробленого та необробленого червоного м’яса.

Експерти, які не брали участі в дослідженні, заявили, що ці висновки узгоджуються з поточними рекомендаціями щодо здорового харчування.

Результати опубліковані в журналі Lancet Diabetes & Endocrinology.

• Результати дослідження, проведеного науковцями з Імперського коледжу Лондона, Університету медичних наук в Ірані та коледжу Нового університету Осло в Норвегії, свідчать, що швидка ходьба ефективніше знижує ризик виникнення діабету 2-го типу, ніж ходьба в повільному темпі.
• Аналіз, опублікований у середу, 15 листопада, в журналі BMC Medicine, спираючись на дані 37 досліджень, додає докази того, що споживання меншої кількості продуктів тваринного походження – особливо обробленого м’яса – і заміна їх цільнозерновими, бобовими та горіхами пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу.