Кардамон допомагає прискорити спалення жиру та покращує метаболізм – дослідження
Джерело: Newsweek
Нове дослідження, проведене Техаським університетом A&M та Національним інститутом медичних наук та харчування в Мексиці, показало, що кардамон допомагає спалювати жир та прискорює метаболізм.
“Нам вдалося встановити, що ця маленька спеція може спалювати калорії і підтримувати вагу тіла, одночасно підвищуючи апетит і споживання їжі”, – пояснив Луїс Ціснерос-Севаллос, професор садівництва і харчових наук в Техаському університеті A&M.
Під час дослідження вчені протягом 14 тижнів годували мишей дієтою, що містить 0, 3, 6 або 12 відсотків насіння кардамону. Під час експерименту миші, які харчувалися за дієтою, багатою кардамоном, набрали менше ваги, ніж контрольна група, попри те, що їли трохи більше. Це відбулося внаслідок зниження вмісту жиру в організмі, а також збільшення м’язової маси.
Як пояснили вчені, на біохімічному рівні споживання кардамону збільшувало розщеплення жирів і зменшувало розмір жирових відкладень, перешкоджаючи накопиченню жиру в тканинах. Крім того, науковці встановили, що спеція збільшує концентрацію мітохондрій – “електростанцій” клітини, що виробляють енергію, – у м’язових тканинах і печінці. Це збільшує загальні енергетичні витрати клітини.
За словами дослідників, такі ефекти були спричинені змінами в мозку, які контролюють апетит, витрати енергії та накопичення жиру.
Водночас попередні дослідження показали, що кардамон володіє додатковими протизапальними властивостями, що вказує на здатність спеції підтримувати численні аспекти загального стану здоров’я людей.
“Існує широкий спектр потенційних продуктів для здоров’я на основі кардамону та його природних сполук. Насіння кардамону з цією новою функціональністю можна застосовувати в різних галузях, серед яких – спортивна індустрія, функціональні продукти та харчові добавки для виробництва більш здорових продуктів”, – наголосив Ціснерос-Севаллос.
На тлі цього експерименту виникає питання: “Скільки кардамону нам потрібно з’їсти, щоб побачити ці корисні ефекти?”
Автори дослідження запевняють, що середньостатистичній дорослій людині необхідно споживати не менше восьми-десяти стручків кардамону щодня, що дуже багато.
Крім того, дослідження проводилося лише на мишах, тому необхідно провести додаткову роботу, щоб визначити, чи будуть подібні результати спостерігатися у людей.
- Міжнародне агентство з дослідження раку (IARC) у складі визнало аспартам – підсолоджувач, який міститься в дієтичній газованій воді та незліченній кількості інших продуктів – “можливою” причиною раку.
- Згідно з новими рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я, не варто вживати замінники цукру, якщо ви намагаєтеся схуднути. Огляд доказів свідчить про те, що використання нецукрових підсолоджувачів “не дає довгострокової користі у зменшенні жиру в організмі у дорослих або дітей”.
З російського полону повернулися 205 українців, серед них воїни ЗСУ, Нацгвардії та прикордонники. Це перший етап обміну “1000 на 1000”.
Президент України Володимир Зеленський прибув до зруйнованого російським ракетним ударом будинку у Києві.
Російські окупанти завдали удару БпЛА по приміському поїзду у Запорізькій області. Поранені двоє пасажирів, які не встигли евакуюватися.
У будинку в Києві, в який 14 травня поцілила російська ракета, мешкав загиблий воїн Євген Яковлєв. Унаслідок атаки загинула його донька, ще одну шукають під завалами.
Бійці Сил безпілотних систем ЗСУ уразили літак-амфібію Бе-200 “Альтаір”, гвинтокрил Ка-27, ЗРК “Тор-М2”, ЗРГК “Панцирь-С1” та корабель із боєкомплектом.