Новини за темою: калорії

Для того, аби схуднути, зазвичай потрібно дотримуватись дефіциту калорій. Однак, його подекуди складно розрахувати через багато чинників, які потрібно враховувати. Пояснюємо, як це зробити.

Вчені поставили під сумнів роль звичних вуглеводів у раціоні на тлі зростання рівня ожиріння. Хліб, який десятиліттями залишався базовим продуктом у багатьох країнах, може впливати на вагу не лише через калорійність, а й через особливості обміну речовин.

Нове дослідження, проведене Техаським університетом A&M та Національним інститутом медичних наук та харчування в Мексиці, показало, що кардамон допомагає спалювати жир та прискорює метаболізм.

Протягом багатьох років вчені вважали, що коли йдеться про збільшення ваги, усі калорії є однаковими. Але нове дослідження засвідчило, що це не так. Схоже, що організм по-різному реагує на калорії, отримані з цільної їжі з високим вмістом клітковини, та з ультраобробленої шкідливої їжі.