Кава або чай з кофеїном знижують ризик розвитку деменції - дослідження

Джерело: The New York Times

Нове масштабне дослідження виявило докази користі кави та чаю для когнітивних функцій, за умови помірного вживання кофеїну: дві-три чашки кави чи одна-дві чашки чаю на день.

За результатами дослідження, люди, які вживали таку кількість кофеїну протягом десятиліть, мали нижчу ймовірність розвитку деменції порівняно з тими, хто вживав мало кофеїну чи не вживав його зовсім.

За учасниками дослідження – 131 821 особою – стежили упродовж 43 років.

“Це дуже велике, ретельне дослідження, проведено упродовж тривалого часу черед чоловіків та жінок, яке показує, що вживання 2-3 чашок кави на день пов’язано зі зниженням ризику розвитку деменції”, – зауважив Аладдін Шадьяб, доцент кафедри громадського здоров’я та медицини Каліфорнійського університету у Сан-Дієго, який не брав участі у дослідженні.

Результати, опубліковані у журналі JAMA, не доказують, що саме кофеїн є причиною цих корисних ефектів, і можливо, що мозок людей, які вживають кофеїн, захищають інші чинники.

Незалежні експерти заявили, що у дослідженні брали до уваги також інші фактори, такі як стан здоров’я, вживання ліків, дієта, освіта, соціально-економічний статус, родинний анамнез деменції, індекс маси тіла та психічні захворювання.

Кореляція з кофеїном зберігалась незалежно від наявності і людей генетичних факторів ризику розвитку хвороби Альцгеймера чи інших видів деменції. У дослідженні не проводилось різниці між типами деменції.

Деякі минулі дослідження не виявили когнітивних переваг кофеїну, але ці дослідження часто мали обмеження, такі як короткий період дослідження та однократне оцінювання дієти.

Нове дослідження узгоджується зі зростаючою кількістю досліджень, “які припускають, що кава з кофеїном може знизити ризик хронічних захворювань, пов’язаних зі старінням”, – сказав доктор Шадьяб.

Дослідники спостерігали за учасниками двох тривалих досліджень медпрацівників. Як правило, учасники, приєднавшись до дослідження у віці від 40 до 50 років, неодноразово проходили анкетування щодо харчування, здоров’я та способу життя. За цей час у 11 033 учасників розвинулась деменція.

Порівняно з людьми, які майже не вживали кофеїн, у тих, хто випивав від 1 до 5 чашок кави з кофеїном, ризик розвитку деменції був на близько 20% нижчим. У тих, хто випивав хоча б одну чашку чаю з кофеїном на день, ризик був приблизно на 15% нижчим.

Проте після двох з половиною чашок кави на день перевага стабілізувалась, можливо тому, що організм більше не може метаболізувати біологічно активні з’єднання, які містяться у каві чи чаї, зауважив провідний автор дослідження, доктор Даніель Ван, епідеміолог, який спеціалізується на нейродегенеративних захворюваннях у системі охорони здоров’я Массачусетського університету в Брігамі.

Доктор Ван, який вживає близько трьох чашок кави та трьох чашок зеленого чаю на день, сказав, що дослідження не виявило негативних наслідків від вживання великої кількості кофеїну.

Проте деякі дослідження свідчать, що перевищення помірних доз може завдати шкоди здоров’ю, порушуючи сон чи посилюючи тривожність, заявила докторка Фан Фан Чжан, епідеміологиня зі Школи харчування та політики ім. Фрідмана при Університеті Тафтса, яка не брала участі у дослідженні.

У дослідженні 2025 року щодо зв’язку кофеїну зі зниженням смертності, команда докторки Чжан виявила, що “ви не отримуєте додаткових переваг, якщо випиваєте понад три чашки”. Додавання молока чи цукру зводить на нівець користь кофеїну для зниження смертності. У новому дослідженні не відстежувалось додавання молока та цукру.

Окрім деменції, у новому дослідженні збирались дані про оцінку суб’єктивного зниження когнітивних функцій – про сприйняття людьми погіршення пам’яті та мислення, що часто є ранніми ознаками деменції. Учасники, які пили більше кофеїну, рідше повідомляли про суб’єктивне зниження когнітивних функцій.

Близько 17 000 учасників – всі жінки віком понад 70 років – також проходили періодичні когнітивні тести. За словами доктора Вана, учасники, які вживали більше кофеїну, показали трохи кращі результати для свого віку, що свідчить про сповільнення когнітивного зниження приблизно на сім місяців.

Вчені кажуть, що кофеїн може захищати здоров’я мозку, оскільки містить компоненти, які зменшують нейрозапалення та покращують функцію судин Дослідження також показують, що кофеїн покращує чутливість до інсуліну, захищаючи від діабету, фактору ризику розвитку деменції.

Для людей, які не вживають кофеїн, за словами доктора Шадьяба, результати дослідження “не обов’язково означають, що ми повинні заохочувати людей пити каву, але для тих, хто зараз п’є каву, це обнадійливо, що вона може знизити ризик деменції”.

Доктор Чжан сказала, що люди, які не вживають кофеїн, можуть “спробувати”, починаючи з невеликих кількостей, якщо вони чутливі до кофеїну.

Кореляція між кофеїном і нижчим ризиком деменції була найсильнішою для людей віком до 75 років. Доктор Ван сказав, що когнітивні порушення розвиваються протягом десятиліть, “тому, якщо ви можете змінити свої звички щодо здоров’я рано, до середнього віку, це буде корисніше”.

Як лікарі, учасники дослідження могли не відображати загальну популяцію. Але доктор Чжан зазначила, що ті, хто пив більше кофеїну, частіше курили та вживали алкоголь, що свідчить про те, що вони не були надзвичайно здоровішими, ніж типові американці.

Ожиріння в середньому віці може підвищувати ризик розвитку судинної деменції в старшому віці через тривале підвищення артеріального тиску та поступове ушкодження судин головного мозку.
Нове дослідження виявило шість симптомів депресії у середньому віці, які можуть призвести до розвитку деменції через понад 20 років.

Кава або чай з кофеїном знижують ризик розвитку деменції – дослідження