Кава може знижувати ризик низки захворювань: що показали дослідження

Регулярне вживання кави може не лише бадьорити, а й позитивно впливати на здоров’я. За даними численних наукових досліджень, цей напій пов’язують зі зниженням ризику розвитку низки серйозних захворювань, зокрема хвороб печінки, цукрового діабету 2 типу та хвороби Паркінсона. Джерело: The Washington Post.

Кава є одним із найбільш досліджених напоїв у світі. Вона містить понад тисячу біологічно активних сполук, серед яких магній, калій, ніацин, вітаміни групи B та поліфеноли.

Раніше існували припущення, що кава може підвищувати ризик розвитку деяких видів раку. Однак подальші дослідження показали, що такі висновки були пов’язані з впливом куріння, адже серед любителів кави було багато курців. Після врахування цього чинника зв’язок між кавою та раком легенів або сечового міхура не підтвердився.

Великий метааналіз, який охопив результати десятків років досліджень і 67 показників здоров’я, засвідчив, що для більшості дорослих щоденне вживання кави приносить більше користі, ніж шкоди. Зокрема, люди, які регулярно п’ють кілька чашок кави на день, мають майже на 20% нижчий ризик передчасної смерті.

Кава може підтримувати здоров’я печінки

Одним із найкраще підтверджених ефектів є позитивний вплив кави на печінку. Дослідження показують, що у людей, які регулярно п’ють каву, рідше діагностують рак печінки, неалкогольну жирову хворобу печінки, цироз та інші захворювання цього органу.

Також у них частіше спостерігаються нижчі показники печінкових ферментів, що свідчить про кращий стан печінки.

Одне з досліджень, у якому майже 500 тисяч людей спостерігали протягом 11 років, показало: у любителів кави ризик розвитку хронічних захворювань печінки був на 21% нижчим, а ризик смерті від них – майже на 49% нижчим. Найбільший позитивний ефект спостерігався у тих, хто випивав три-чотири чашки кави на день, хоча користь фіксували вже від однієї чашки.

Зниження ризику цукрового діабету 2 типу

Дослідники також пов’язують вживання кави зі зменшенням ризику розвитку цукрового діабету 2 типу.

За даними великих міжнародних досліджень, люди, які випивають три-чотири чашки кави щодня, мають приблизно на 25% нижчий ризик розвитку цього захворювання порівняно з тими, хто майже не вживає каву.

Кожна додаткова чашка на день може знижувати ризик приблизно на 6% (до шести чашок на добу). Вчені пояснюють цей ефект дією поліфенолів, зокрема хлорогенової кислоти, які покращують чутливість організму до інсуліну, контроль рівня цукру в крові та підтримують роботу клітин підшлункової залози.

Менший ризик хвороби Паркінсона

Ще один добре підтверджений ефект – зниження ризику розвитку хвороби Паркінсона.

Метааналіз понад двох десятків досліджень за участю більше ніж мільйона людей показав, що ті, хто регулярно випиває до трьох чашок кави на день, мають на 28% нижчий ризик цього захворювання.

Науковці припускають, що головну роль відіграє кофеїн, який може захищати нейрони, що виробляють дофамін, від руйнування.

Кава може сприяти фізичній активності

Ще одним неочікуваним ефектом виявився вплив кави на рівень фізичної активності.

У дослідженні, опублікованому у 2023 році, учасники, які вживали кофеїнову каву, проходили в середньому на тисячу кроків більше за день, ніж у дні без кави. За словами дослідників, таке збільшення фізичної активності саме по собі може позитивно впливати на здоров’я та частково пояснювати користь регулярного споживання кави.

Водночас науковці наголошують, що навіть попри значну кількість доказів, кава не є універсальним засобом профілактики захворювань і не може замінити здоровий спосіб життя чи медичне лікування.

• Кава після обіду може погіршувати сон: вчені назвали безпечний час для останньої чашки.
• Нове дослідження показало, що помірне вживання кави – дві-три чашки на день – пов’язано з нижчим ризиком розвитку психічних розладів.