Кава сягнула 50-річного цінового рекорду на тлі посухи у Бразилії та злив у В’єтнамі

Джерело: Bloomberg

Кава досягла рекордної вартості на тлі зростаючих побоювань щодо глобального дефіциту пропозиції, що зробило продукт одним із найприбутковіших товарів цього року.

Ф’ючерси на арабіку, популярну у спеціалізованих напоях, зросли приблизно на 80% цього року через проблеми з врожаями у ключових країнах-виробниках, що загрожує додатковими витратами для споживачів. У вівторок ціни підскочили на 4,9%, досягнувши 3,434 долара за фунт — найвищого рівня з 1972 року.

Зауважується, що головною причиною здорожчання виявилися несприятливі погодні умови у країнах-виробниках. У найбільшому постачальнику арабіки – Бразилії, триває посуха, водночас у В’єтнамі, лідері з виробництва робусти, сухий період змінився зливами, тим самим ускладнивши збір урожаю.

Наступного сезону прогнозується, що Бразилія виробить 34,4 млн мішків арабіки, що на 11 млн менше проти очікувань за вересень.

Зауважимо, у липні ціни на арабіку підскочили в Нью-Йорку після того, як легкі заморозки у деяких частинах найбільшого постачальника кави — Бразилії викликали занепокоєння щодо майбутньої пропозиції.

Довідка. Арабіка та робуста — основні види кавових зерен, котрі різняться смаком, вмістом кофеїну та умовами вирощування. Арабіка має м’який, складний смак із фруктовими та шоколадними нотками. Вона містить менше кофеїну (1,2–1,5%), вирощується на великих висотах, тож і ціна відрізняється. Тоді як сорт робуста вважається менш чутливим до захворювань, тепла і високої вологості. Робуста міцніша, має гіркуватий присмак. Вміст кофеїну становить до 2,7%.

Згідно з прогнозами Skyquest Technology, ринок кави без кофеїну зросте з $19,5 млрд у 2022 році до $28,86 млрд до кінця десятиліття.
Starbucks на честь Місячного Нового року випустили в Китаї каву “Abundant Year Savory Latte” зі смаком свинини.
Через глобальні зміни клімату, які спричиняють скорочення придатних для вирощування кави кліматичних зон, цей напій може відчутно подорожчати.