Скорочення солодощів у раціоні не покращує стан здоров’я – дослідження
Джерело: Science Daily
Зменшення кількості солодощів у раціоні, ймовірно, не змінює смакових вподобань і не дає помітних переваг для здоров’я. Такого висновку дійшли дослідники за результатами клінічного випробування, опублікованого в American Journal of Clinical Nutrition.
У роботі зазначається, що незалежно від того, чи учасники збільшували кількість солодких продуктів, чи зменшували її, їхні вподобання до солодкого залишалися незмінними. Також дослідники не зафіксували суттєвих відмінностей у показниках, пов’язаних із ризиком серцево-судинних захворювань або діабету.
Дослідження провели науковці університету та дослідницького центру Вагенінгена в Нідерландах і Борнмутського університету у Великій Британії. У ньому взяли участь 180 людей, яких поділили на три групи: з високим, низьким і помірним рівнем солодких продуктів в раціоні. Джерелами солодкого смаку були як цукор, так і природно солодкі продукти та низькокалорійні підсолоджувачі.
Стан учасників оцінювали через один, три та шість місяців. Дослідники перевіряли, чи змінюються вподобання до солодкого, відстежували масу тіла, а також аналізували зразки крові та сечі, щоб оцінити ризики діабету та серцево-судинних захворювань.
“Люди мають природну схильність до солодкого смаку, через що багато організацій, зокрема Всесвітня організація охорони здоров’я, рекомендують зменшувати загальний рівень солодкого в раціоні”, – зазначила провідна авторка дослідження Кетрін Епплтон.
“Втім, наші результати не підтверджують ці рекомендації, адже вони не враховують, чи походить солодкий смак із цукру, низькокалорійних підсолоджувачів чи природних джерел”, – додала вона.
За підсумками шести місяців між трьома групами не виявили статистично значущих відмінностей за жодним із показників. Крім того, учасники поступово поверталися до своїх початкових звичок споживання солодкого.
Автори дослідження вважають, що підходи до боротьби з надмірною вагою та ожирінням можуть потребувати перегляду. Зокрема, рекомендації, які зосереджуються на зменшенні солодких продуктів, можуть не враховувати повної картини.
“Йдеться не про те, щоб просто їсти менше солодкого для зниження рівня ожиріння. Проблема для здоров’я пов’язана саме зі споживанням цукру. Деякі продукти швидкого харчування можуть не мати солодкого смаку, але містити багато цукру. Водночас багато природно солодких продуктів, як-от свіжі фрукти чи молочні продукти, можуть бути корисними. Тому рекомендації мають зосереджуватися на тому, як зменшити споживання цукру та енергетично щільних продуктів”, – підсумувала Епплтон.
- Поганий сон може бути пов’язаний із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань. Про це свідчать результати нового дослідження, опублікованого в журналі Journal of the American Heart Association.
На тлі небезпечного спалаху рідкісного виду Еболи Bundibugyo три дослідницькі групи працюють над новими вакцинами. У Демократичній Республіці Конго вже фіксують понад 1000 підозрюваних випадків, а кількість померлих наближається до 250.
Адміністрація Трампа зупиняє просування фонду на $1,8 млрд після того, як суд тимчасово заблокував виплати. Суперечка навколо фонду розколола республіканців і дала демократам можливість тиснути на партію в Сенаті.
Дефіцит фолату та вітаміну B12 може бути пов’язаний із втомою та зниженням мотивації, з’ясували науковці Осакського столичного університету. Дослідження провели за участі близько 600 здорових дорослих осіб.
У Колумбії ультраправий юрист Абелардо де ла Еспріелья несподівано виграв перший тур президентських виборів. У другому турі 21 червня він змагатиметься з лівим сенатором Іваном Сепедою.
У звіті Білого дому про щорічне медичне обстеження Дональда Трампа бракує детальних результатів тестів, які могли б підтвердити висновки його лікаря. На це звернули увагу медики, ознайомлені з документом.