Новини за темою: м’ясо

Через небезпечні нітрити у м’ясі британські експерти вимагають маркування продукції.

Депутати Європарламенту більшістю голосів – 355 “за” та 247 “проти” – підтримали ініціативу, щоб такі слова як “стейк”, “бургер”, “ковбаса” тощо, використовувались тільки для продуктів з м’яса.

У США провели опитування, в якому з’ясували, що люди частіше обирають м’ясні альтернативи, якщо вони дешевші за звичайне м’ясо. Ключовим чинником при виборі ставала ціна м’ясних виробів або їхніх альтернатив, свідчило опитування 2100 споживачів у США. Якщо вартість обох варіантів була однаковою, респонденти частіше обирали м’ясо тваринного походження.

Нове велике дослідження показує, що регулярне вживання обробленого червоного м’яса (бекон, сосиски, салямі, ковбаса) може підвищити ймовірність розвитку деменції та зменшення когнітивних функцій з віком.

За прогнозом заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, до кінця зими в Україні можуть зрости ціни на м’ясо, молоко та овочі. Зокрема ця категорія продуктів може подорожчати на 10–15%.

Член Громадської антикорупційної ради при Міністерстві оборони Геннадій Кривошея повідомив, що в м’ясі, яке постачають українським військовослужбовцям, виявили голки. 

Дослідники проаналізували результати опитування понад 28 тисяч людей у 23 країнах на чотирьох континентах, щоб підрахувати різницю у споживанні м’яса за гендерною ознакою, та виявили, що чоловіки і жінки їдять різну кількість м’яса, і, незалежно від культурних відмінностей, різниця в раціонах зростає разом з рівнем розвитку країн.

Згідно з останніми дослідженнями, ультраоброблені, зокрема й м’ясні продукти, негативно впливають на здоров’я мозку. 

Відповідно до дослідження, опублікованого в Scientific Reports, м’ясо пітона, вирощеного на фермі, може бути кращою альтернативою іншому м’ясу, оскільки пітони швидко розмножуються, навіть якщо вживають невелику кількість їжі.

Дослідження засвідчило, що люди, які дотримуються нездорової дієти з низьким вмістом вуглеводів на основі м’яса, пізніше частіше набирають вагу порівняно з тими, хто дотримувався рослинної дієти.