Новини за темою: овочі

Науковці з’ясували, що більшість людей не отримують достатньо флаванолів у своєму раціоні для захисту здоров’я серця. Розповідаємо, яких фруктах і овочах їх найбільше. 

Дослідники виявили, що маленькі діти рідше негативно реагують на запах овочів, з якими вони неодноразово зіштовхувались ще до народження.

Дослідження виявило, що збільшення тривалості сну на 11 хвилин щоночі, додаткові 4,5 хвилини швидкої ходьба та вживання приблизно 50 грамів овочів на день можуть значно знизити ризик серцевого нападу.

Деякі фрукти та овочі, вирощені у штаті Каліфорнія, можуть містити сліди пестицидів PFAS, які називають “вічними хімікатами”. Про це йдеться в аналізі Робочої групи з питань довкілля США, проведеному на основі даних державного тестування продуктів.

Вживання фруктів може знизити негативний вплив забруднення повітря на роботу легень, особливо у жінок. Про це свідчать результати дослідження, представленого на Конгресі Європейського респіраторного товариства в Амстердамі.

Нове дослідження показало, що речовини, які містяться в рослинних оліях, фруктах, овочах і цільнозернових продуктах, здатні знизити ризик розвитку діабету 2-го типу та серцево-судинних захворювань.

За прогнозом заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, до кінця зими в Україні можуть зрости ціни на м’ясо, молоко та овочі. Зокрема ця категорія продуктів може подорожчати на 10–15%.

Після рекордної спеки та посухи влітку 2024 року ціни на овочі, зокрема картоплю, помідори та інші сезонні продукти, подвоїлися проти показника минулого року. Високі ціни зумовлені втратою врожаїв та обмеженою пропозицією, а також інфляційними чинниками.

Здорове харчування може покращити здоров’я серця та нирок. Згідно з новими дослідженнями, споживання фруктів і овочів може значно знизити ризик серцевих та ниркових захворювань у людей з високим кров’яним тиском.

У цьому році, станом на початок листопада, українські аграрії зібрали майже 29 млн тонн овочів, серед лідерів – Житомирська та Дніпропетровська області.