У країнах, де вирощують каву, стає занадто спекотно для культивування зерен

Джерело: The Guardian

У п’яти країнах, на яких припадає 75% світового виробництва кави, у середньому за рік фіксують 57 додаткових спекотних днів, які шкідливі для кави.

В Ефіопії, батьківщині кави, понад 4 млн домогосподарств залежать від кави, як від основного джерела доходів. Кава складає майже третину експортних товарів країни, але як довго це ще триватиме – невідомо.

“Фермери, які вирощують каву в Ефіопії, вже відчувають наслідки спеки”, – заявив Дежене Даді, гендиректор Союзу кооперативів фермерів-виробників кави Оромії, кооперативу дрібних фермерів.

Аналіз показав, що у країнах, де вирощують каву, через зміну клімату стає занадто спекотно для її культивування.

За даними організації Climate Central, яка займається дослідженням та висвітленням цієї кризи, у п’яти провідних країнах-виробниках кави, через кліматичну кризу у середньому щорічно додавалось 57 днів спеки, яка шкодить кавовій галузі.

Зерна кави здебільшого добувають у районі, відомому як “кавовий пояс”, розташований між тропіком Рака та тропіком Козорога. Для вдалого вирощування потрібні певні температурні умови та певна кількість опадів.

Рослини, особливо найцінніший сорт арабіки, погано переносять температуру вище +30 градусів.

У межах аналізу Climate Central було підраховано кількість днів з температурою понад +30 градусів у регіонах вирощування кави в період з 2021 по 2025 роки. Згодом ці дані були порівняні з кількістю днів, які б спостерігались у світі без викидів вуглекислого газу.

Найбільш постраждалою країною-виробником кави став Сальвадор, де, за підрахунками, було на 99 днів більше зі спекою, шкідливою для кави. У Бразилії було на 70 днів більше, в Ефіопії – на 34 дні більше.

“Ефіопська арабіка особливо чутлива до прямих сонячних променів. Без достатньої тіні дерева дають менше зерен і стають вразливішими для хвороб”, – сказав Даді.

Кооператив Оромії роздав своїм членам енергоефективні кухонні плити, щоб запобігти вирубці лісів у лісових масивах, які є природним укриттям для вирощування кави.

Активісти стверджують, що необхідного фінансування для ефективної адаптації до зміни клімату недостатньо. За даними торішнього дослідження, дрібні фермери виробляють від 60% до 80% кави, але у 2021 році отримали лише 0,36% коштів, необхідних для адаптації до наслідків кліматичної кризи.

“Без сторонньої допомоги вони мало що можуть зробити. Щоб забезпечити збереження постачання кави, урядам необхідно вжити заходів щодо боротьби зі зміною клімату”, – сказав Даді.

Кава досягла рекордної вартості на тлі зростаючих побоювань щодо глобального дефіциту пропозиції.