У Сингапурі схвалили комах як їжу
Джерело: CNN
Державне продовольче агентство Сингапуру (SFA) оголосило про схвалення 16 видів їстівних комах для продажу та споживання в країні. Рішення набуло чинності негайно, дозволяючи імпортувати комах і продукти з них, що були оцінені як безпечні для споживання.
Серед схвалених видів є сарана, коники, борошняні черв’яки та кілька видів жуків. Цих комах можуть використати як для споживання людиною, так і для корму тваринам, які продукують їжу. Водночас комах не можна збирати в дикій природі. Для реалізації мають надати документальне підтвердження того, що їх вирощували в регульованих умовах.
CNN звернувся до SFA за додатковими коментарями щодо нових правил. Як і в багатьох інших країнах світу, поїдання комах у Сингапурі є новинкою.
Дослідники зафіксували понад 2100 їстівних видів комах, багатих вітамінами, мінералами та білком, що є стабільною альтернативою традиційній худобі, яка виробляє метан. Згідно зі звітом Всесвітнього економічного форуму за 2022 рік, “комахи є недооціненим джерелом білка і способом боротьби зі зміною клімату.”
У деяких країнах, таких як Мексика, Таїланд і Камбоджа, комахи вже є популярним делікатесом. У Сингапурі живі комахи, зазвичай, продаються як їжа для домашніх тварин, але тепер вони можуть стати новим і захопливим варіантом для людей.
Місцеві шеф-кухарі та ресторани експериментують з різними способами подачі комах у страви, такі як солоні яєчні краби з суперхробаками, і продукти, такі як білкові батончики.
SFA розробила нормативну базу щодо комах як харчових продуктів, яка встановлює вказівки для їх схвалення, заявили в агентстві.
- Вчені заявили, що до кінця століття більшість населення світу може бути під загрозою зараження хворобами, які переносять комахи, такими як малярія та денге.
- Дослідження засвідчило, що мурахи-теслі можуть “ампутувати” кінцівки іншим мурахам, аби врятувати їм життя. Мурахи відкушували травмовані кінцівки залежно від розташування рани.
Президентка Європейської комісії Урсула фон дер Ляєн зробила різку заяву на адресу Дональда Трампа, закликавши його не втручатися у внутрішні справи та демократичні процеси Європи. Це стало прямою відповіддю на нещодавню нищівну критику з боку колишнього президента США, який назвав європейські нації “загниваючими”.
У Хорватії, на річці Сава, човен, що перевозив мігрантів, перекинувся неподалік кордону з Боснією. Внаслідок інциденту загинула щонайменше одна людина, ще кілька отримали поранення.
Конфіденційні внутрішні обговорення європейських лідерів, протоколи яких отримав SPIEGEL, розкривають глибоку кризу довіри до США. Європа не має плану дій на випадок, якщо Дональд Трамп змусить Україну піти на неприйнятні компроміси з Росією.
Міністр фінансів Скотт Бессент заявив, що нові санкції є відповіддю на наповнення США наркотиками з Венесуели. Інсайдери адміністрації Трампа попереджають, що це лише початок, і вимагають від Мадуро покинути країну.
Італійський бренд люксового одягу Prada оголосив про створення лімітованої колекції сандалій “Зроблено в Індії”, натхненних традиційним індійським взуттям. Кожна пара коштуватиме приблизно 930 доларів. За словами Лоренцо Бертеллі, старшого керівника компанії, бренд перетворює негативну реакцію на свої минулі дизайни на співпрацю з індійськими ремісниками.