У Сингапурі схвалили комах як їжу

Джерело: CNN

Державне продовольче агентство Сингапуру (SFA) оголосило про схвалення 16 видів їстівних комах для продажу та споживання в країні. Рішення набуло чинності негайно, дозволяючи імпортувати комах і продукти з них, що були оцінені як безпечні для споживання.

Серед схвалених видів є сарана, коники, борошняні черв’яки та кілька видів жуків. Цих комах можуть використати як для споживання людиною, так і для корму тваринам, які продукують їжу. Водночас комах не можна збирати в дикій природі. Для реалізації мають надати документальне підтвердження того, що їх вирощували в регульованих умовах.

CNN звернувся до SFA за додатковими коментарями щодо нових правил. Як і в багатьох інших країнах світу, поїдання комах у Сингапурі є новинкою.

Дослідники зафіксували понад 2100 їстівних видів комах, багатих вітамінами, мінералами та білком, що є стабільною альтернативою традиційній худобі, яка виробляє метан. Згідно зі звітом Всесвітнього економічного форуму за 2022 рік, “комахи є недооціненим джерелом білка і способом боротьби зі зміною клімату.”

У деяких країнах, таких як Мексика, Таїланд і Камбоджа, комахи вже є популярним делікатесом. У Сингапурі живі комахи, зазвичай, продаються як їжа для домашніх тварин, але тепер вони можуть стати новим і захопливим варіантом для людей.

Місцеві шеф-кухарі та ресторани експериментують з різними способами подачі комах у страви, такі як солоні яєчні краби з суперхробаками, і продукти, такі як білкові батончики.

SFA розробила нормативну базу щодо комах як харчових продуктів, яка встановлює вказівки для їх схвалення, заявили в агентстві.

Станом на 1 жовтня від початку повномасштабного вторгнення Росії в Україну через ворожі міни та вибухонебезпечні залишки війни постраждало 1 330 осіб. З них 135 дітей і 1 195 дорослих.

У Великій Британії 23-річна Палома Шемирані померла внаслідок онкології після відмови від хімієтерапії. Натомість за порадою матері вона п’ять разів на день робила клізму з кави.

У США чоловіка звинувачують у вбивстві своєї дружини після скарг, що вона не схудла після народження дитини. 

Українське посольство та активісти домоглися скасування виступу російської оперної співачки Анни Нетребко у Клуж-Напоці, Румунія.

МЗС Індії повідомило, що Індія та Китай відновлять пряме авіасполучення цього місяця, що стане ще одним кроком до нормалізації відносин між країнами.