Ультраоброблені продукти можуть підвищувати ризик раку легенів – нове дослідження
Нове дослідження, опубліковане в журналі Thorax, показало: вживання великої кількості ультраоброблених продуктів може бути пов’язане з вищим ризиком розвитку раку легенів – навіть у тих людей, які ніколи не курили.
Ультраоброблені продукти (УПФ) – це їжа, створена за допомогою високих технологічних процесів. Вони містять невеликі частини цільних продуктів, різні добавки, підсолоджувачі та консерванти. До цієї категорії відносять солодкі газовані напої, хот-доги, готові піци та бургери, локшину швидкого приготування, пластівці для сніданку, солодощі, магазинні соуси й супи, морозиво, маргарин та інші звичні продукти, які легко знайти в магазинах.
Американські дослідники проаналізували дані понад 102 тисяч людей віком від 55 до 74 років. Учасники вказали свій звичний раціон, і на основі цього їх розділили на чотири групи – від тих, хто майже не споживає ультраоброблених продуктів, до тих, у кого вони складають значну частину харчування. За 12 років спостережень у понад 1700 учасників розвинувся рак легенів. У групі з найбільшим споживанням ультраобробленої їжі ризик діагнозу був на 41% вищим, ніж у тих, хто їв їх рідко.
Дослідники підкреслюють, що найбільший ризик, як і раніше, пов’язаний із курінням. Проте дієта також може відігравати роль. Ультраоброблені продукти, ймовірно, впливають через хронічне запалення та знижують користь від здоровішої їжі, багатої на клітковину, вітаміни та антиоксиданти.
“Наші організми краще пристосовані до перетравлення натуральних і цільних продуктів, ніж до складних хімічних формул, що містяться в ультраобробленій їжі”, – пояснила Чжаопін Лі, керівниця відділу клінічного харчування Медичної школи Девіда Геффена Каліфорнійського університету.
Попри цікаві результати, вчені наголошують: це дослідження має обмеження. Воно було обсерваційним, а інформацію про раціон учасники надавали лише один раз. Тому для остаточних висновків потрібні додаткові дослідження.
Експерти радять не відмовлятися від усього “пакованого” харчування, але зменшити його кількість і збалансувати раціон. Найпростіший спосіб – віддавати перевагу овочам, фруктам, рибі, цільним злакам та стравам домашнього приготування.
- Група вчених Університету Ворика розробила датчик на основі алмазів, здатний полегшити лікарям виявлення поширення раку шляхом відстеження крихітних магнітних частинок, що вводяться в організм.
13 травня, під час саміту “Бухарестської дев’ятки” у Румунії, президент Володимир Зеленський запропонував європейським союзникам двосторонні угоди про виробництво дронів – Drone Deals.
Німецький оборонний концерн Rheinmetall планує вже у 2026 році розпочати виробництво далекобійної зброї для Німеччини та інших країн. Йдеться про крилаті ракети та балістичні реактивні артилерійські системи.
Російські окупанти атакували дроном автобус на Херсонщині. Одна жінка загинула, ще одна поранена.
12 травня глава МЗС Андрій Сибіга привітав намір ЄС приєднатися до угоди про створення Спецтрибуналу щодо злочину агресії проти України.
“Консультантка з астрології” Вероніка Анікієвич, з якою ексголова Офісу президента Андрій Єрмак радився щодо кадрових призначень, радила йому виїхати за кордон.