Ультраоброблені продукти можуть підвищувати ризик раку легенів – нове дослідження
Нове дослідження, опубліковане в журналі Thorax, показало: вживання великої кількості ультраоброблених продуктів може бути пов’язане з вищим ризиком розвитку раку легенів – навіть у тих людей, які ніколи не курили.
Ультраоброблені продукти (УПФ) – це їжа, створена за допомогою високих технологічних процесів. Вони містять невеликі частини цільних продуктів, різні добавки, підсолоджувачі та консерванти. До цієї категорії відносять солодкі газовані напої, хот-доги, готові піци та бургери, локшину швидкого приготування, пластівці для сніданку, солодощі, магазинні соуси й супи, морозиво, маргарин та інші звичні продукти, які легко знайти в магазинах.
Американські дослідники проаналізували дані понад 102 тисяч людей віком від 55 до 74 років. Учасники вказали свій звичний раціон, і на основі цього їх розділили на чотири групи – від тих, хто майже не споживає ультраоброблених продуктів, до тих, у кого вони складають значну частину харчування. За 12 років спостережень у понад 1700 учасників розвинувся рак легенів. У групі з найбільшим споживанням ультраобробленої їжі ризик діагнозу був на 41% вищим, ніж у тих, хто їв їх рідко.
Дослідники підкреслюють, що найбільший ризик, як і раніше, пов’язаний із курінням. Проте дієта також може відігравати роль. Ультраоброблені продукти, ймовірно, впливають через хронічне запалення та знижують користь від здоровішої їжі, багатої на клітковину, вітаміни та антиоксиданти.
“Наші організми краще пристосовані до перетравлення натуральних і цільних продуктів, ніж до складних хімічних формул, що містяться в ультраобробленій їжі”, – пояснила Чжаопін Лі, керівниця відділу клінічного харчування Медичної школи Девіда Геффена Каліфорнійського університету.
Попри цікаві результати, вчені наголошують: це дослідження має обмеження. Воно було обсерваційним, а інформацію про раціон учасники надавали лише один раз. Тому для остаточних висновків потрібні додаткові дослідження.
Експерти радять не відмовлятися від усього “пакованого” харчування, але зменшити його кількість і збалансувати раціон. Найпростіший спосіб – віддавати перевагу овочам, фруктам, рибі, цільним злакам та стравам домашнього приготування.
- Група вчених Університету Ворика розробила датчик на основі алмазів, здатний полегшити лікарям виявлення поширення раку шляхом відстеження крихітних магнітних частинок, що вводяться в організм.
Всесвітня федерація тхеквондо (World Taekwondo) ухвалила рішення про повноцінний допуск спортсменів з Росії та Білорусі до міжнародних турнірів.
У всіх районах Києва відновили водопостачання, однак без тепла наразі залишаються близько 2600 будинків.
На початку свого першого президентського терміну Дональд Трамп заявляв, що він і його родина ніколи не робитимуть нічого, що може бути навіть сприйнято як експлуатація посади президента. Однак під час другого терміну, як зазначається в аналізі автора The New Yorker Девіда Кіркпатріка, Трамп та члени його сім’ї уклали низку іноземних угод і запустили щонайменше п’ять криптовалютних проєктів, які використовують його президентський статус для залучення інвесторів.
У матеріалах Джеффрі Епштейна, які в п’ятницю оприлюднило Міністерство юстиції США, міститься документ ФБР зі скаргою жінки, яка звинуватила нинішнього президента Дональда Трампа у зґвалтуванні, коли їй було 13 років.
У тимчасово окупованому Маріуполі російська окупаційна адміністрація заявила про намір створити музейний кластер на території металургійного комбінату “Азовсталь” – символу героїчного опору українських військових навесні 2022 року.