Ультраоброблені продукти можуть впливати на здатність мозку концентруватися – дослідження
Джерело: ScienceAlert
Австралійські вчені виявили зв’язок між вживанням ультраоброблених продуктів і погіршенням здоров’я мозку.
У дослідженні, опублікованому в журналі “Alzheimer’s and Dementia: Diagnosis, Assessment & Disease Monitoring“, вивчалась кореляція між увагою, ризиком деменції та часткою ультраоброблених продуктів у раціоні понад 2000 австралійців віком 40–70 років.
Науковиця Барбара Кардозу з Університету Монаша в Австралії керувала аналізом даних опитування 2192 учасників (переважно білих жінок), які заповнили анкету щодо харчування та чотири тести когнітивних функцій, що оцінювали увагу та пам’ять.
Учасники також надали демографічні дані, рівень фізичної активності та інші відомості про здоров’я, що дозволило дослідникам розрахувати ризик розвитку деменції.
У всій групі ультраоброблені продукти становили близько 41% від загального споживання калорій, хоча ця частка була значно вищою серед молодших учасників та чоловіків.
На кожні додаткові 10% споживання ультраоброблених продуктів спостерігалося чітке й вимірюване зниження здатності концентруватися приблизно на 0,05 бала.
Разом з тим, ультраоброблені харчі також були пов’язані з вищим ризиком деменції, додаючи приблизно 0,24 бала за кожні додаткові 10%.
“Щоб зрозуміти наші результати в перспективі, 10-відсоткове збільшення споживання ультраоброблених продуктів приблизно еквівалентне додаванню стандартної пачки чипсів до вашого щоденного раціону“, – каже Кардозу.
Дослідження також виявило кілька інших факторів, пов’язаних з вищим споживанням ультраоброблених продуктів: нижчий рівень освіти, ожиріння та менша прихильність до середземноморської дієти. Водночас воно не виявило кореляції між споживанням ультраоброблених продуктів та показниками пам’яті.
Хоча таке обсерваційне дослідження не може визначити, чи існує якийсь причинно-наслідковий зв’язок між ультраобробленими продуктами та здоров’ям мозку, воно виявило закономірності, які можна дослідити далі.
- Ультраоброблені продукти мають більше спільного із цигарками, ніж із фруктами чи овочами. Про це йдеться в новому дослідженні, опублікованому в журналі Milbank Quarterly.
- Результати дослідження свідчать, що часте вживання ультраоброблених продуктів значно збільшує ризик розвитку переддіабету та підвищеного рівня цукру в крові серед молодих людей. Продукти з високим вмістом цукру, солі та шкідливих жирів пов’язані з порушенням обміну глюкози.
- Нове дослідження, опубліковане 28 серпня в журналі Cell Metabolism, показало, що регулярне споживання ультраоброблених продуктів може негативно впливати на репродуктивне здоров’я чоловіків, зокрема знижувати якість сперми, а також сприяти погіршенню метаболічного здоров’я.
Поліція на італійському острові Стромболі зупинила вечірку, на якій Мік Джаггер святкував завершення зйомок фільму. Причиною стала місцева заборона музики по середах.
Президент США Дональд Трамп заявив, що Вашингтон направить до Польщі ще 5 тисяч військових. Він пов’язав це рішення з перемогою Кароля Навроцького на президентських виборах і своїми відносинами з ним.
Державні облігації США зросли після того, як ціни на нафту знизилися на тлі очікувань можливої угоди щодо війни на Близькому Сході. Дохідність 10-річних казначейських паперів наблизилася до 4,55%.
Прем’єр-міністр Пакистану Шехбаз Шариф вирушить до Китаю на переговори із Сі Цзіньпіном. У Пекіні заявили, що сторони обговорять двосторонні відносини та питання спільного інтересу.
Оприлюднені урядом документи свідчать, що королева Єлизавета II підтримувала призначення свого сина Ендрю торговим представником Великої Британії. У службовій записці 2000 року йшлося, що вона хотіла для нього “помітної ролі у просуванні національних інтересів”.