Вчені виявили зв’язок між регулярним вживанням гострої їжі та довголіттям
Регулярне вживання гострої їжі пов’язане зі зниженням ризику передчасної смерті та може знижувати ризик розвитку деяких захворювань. Про це повідомляє The Washington Post, посилаючись на результати низки наукових досліджень.
Зокрема, масштабне дослідження, опубліковане у 2015 році в British Medical Journal, охопило понад 500 тисяч дорослих жителів Китаю. Вчені встановили, що люди, які їли гостру їжу шість-сім днів на тиждень, мали на 14% нижчий ризик смерті порівняно з тими, хто вживав її рідше ніж раз на тиждень. Також у них рідше фіксували смерть від серцево-судинних, легеневих захворювань та деяких видів раку.
Подібні результати отримали й американські дослідники у 2017 році. Вони виявили, що люди, які регулярно вживали гострий червоний перець чилі, мали приблизно на 13% нижчу ймовірність смерті протягом періоду спостереження.
Науковці пов’язують можливий позитивний ефект із капсаїцином – активною речовиною, що міститься в перці чилі. Вона взаємодіє з рецепторами TRPV1, які відповідають за сприйняття тепла й болю та розташовані в нервовій, імунній та травній системах.
Дослідження також свідчать, що капсаїцин може сприяти підвищенню рівня “хорошого” холестерину (HDL), прискорювати обмін речовин і допомагати зменшити споживання солі. Це, своєю чергою, може позитивно впливати на артеріальний тиск і здоров’я серця.
Окремі роботи вказують, що регулярне вживання гострої їжі може зменшувати симптоми синдрому подразненого кишечника та не пошкоджує здорову слизову оболонку шлунка. Ба більше, капсаїцин здатний знижувати вироблення шлункової кислоти та сприяти захисту від виразок.
Водночас дослідники наголошують, що гостра їжа не є універсальним засобом для довголіття. Наразі наука не довела, що саме вона безпосередньо збільшує тривалість життя. Крім того, результати щодо впливу капсаїцину на ризик розвитку раку шлунково-кишкового тракту залишаються суперечливими й потребують подальших досліджень.
Експерти зазначають, що людям, які добре переносять гостру їжу, немає потреби відмовлятися від неї. Водночас основою харчування для підтримки здоров’я і довголіття, як і раніше, вважається середземноморська дієта з переважанням овочів, фруктів, цільнозернових продуктів, бобових та корисних жирів, а перець чилі може бути лише одним із її компонентів.
- Гостра їжа подобається багатьом людям, навіть якщо її вживання викликає неприємні відчуття. Фахівці пояснюють, що справа тут не у смаку, а у впливі на нервову систему.
Американська співачка Леді Гага натякнула, що шанувальникам не доведеться довго чекати на її нову музику. Артистка відповіла на коментар прихильника, який попросив її не робити великих перерв між випусками альбомів.
Львівська обласна рада прийняла рішення оголосити 2027 рік роком Романа Шухевича, Олега Ольжича та УПА, що викликало обурення в Польщі. МЗС України назвало рішення облради “контрпродуктивним”.
Європейська комісія закликала компанію SpaceX терміново відновити надання супутникових послуг в Україні в повному обсязі. У ЄК наголосили, що цей зв’язок необхідний для комунікації між військовими, захисту цивільного населення та керування оборонними безпілотниками.
Глава Росії Володимир Путін особисто доручив активізувати диверсійні операції проти країн НАТО, повідомили європейські посадовці, обізнані з висновками американських спецслужб. За даними WSJ, невдала атака із застосуванням дронів в аеропорту німецького Лейпцига 4 серпня стала однією з перших акцій у межах цієї кампанії.
У національному парку Єллоустоун цього року вже прибрали рекордні 20 100 предметів сміття з гідротермальних зон. Серед знахідок – сотні капелюхів, сонцезахисні окуляри, кришки від об’єктивів, дитячі дурники, готельні картки-ключі та навіть ретейнери для зубів.