Виключення зі щоденного раціону чайної ложки солі допомагає знизити артеріальний тиск

Джерело: CNN

Дослідження показало, що виключення зі щоденного раціону 1 чайної ложки солі може допомогти знизити артеріальний тиск так само як і ліки проти гіпертонії.

В одній чайній ложці солі 23000 міліграмів продукту. Це – максимальна добова норма для осіб, старше 14 років, згідно з останніми рекомендаціями щодо харчування у США.

Водночас американська кардіологічна асоціація рекомендує вживати не більше 1500 міліграмів солі у день.

“Це перше дослідження, яке показало, що люди, які вже приймають ліки проти артеріального тиску, можуть ще більше знизити його, обмеживши споживання натрію”, – розповіла керівниця дослідження Норріна Аллен.

Вона додала, що незалежно від того, які ліки приймає особа, у 70%-75% людей, ймовірно, артеріальний тиск знизиться, якщо зменшити сіль у раціоні.

Високий артеріальний тиск часто називають “тихим вбивцею”, адже він не викликає жодних симптомів і дізнатись про нього можна лише вимірявши тиск. Водночас гіпертонія вражає від 1 до 3 дорослих осіб у всьому світі, може призвести до проблем з серцем, нирками та інсульту.

Більшість людей сьогодні їдять занадто багато солі, тому що її додають майже в усе, що ми їмо. Чайна ложка солі може здатися малою. Однак ця додана сіль, здається, має напрочуд великий вплив на артеріальний тиск”, — сказав доктор Ендрю Фрімен, директор відділу профілактики серцево-судинних захворювань і здоров’я Національного єврейського здоров’я в Денвері.

У дослідженні взяли участь 213 осіб віком від 50 до 75 років. Їм призначили дієту на тиждень з високим або низьким вмістом солі. Після цього кожен з них переходив на альтернативну дієту.

Близько 25% учасників не мали проблем з тиском, а ще 25% мали невиліковну гіпертонію. Ще 20% тримали під контролем свій тиск, а решта 31% – ні.

Під час тижня з високим вмістом солі люди їли звичайну їжу разом із двома пакетиками бульйону, кожен з яких містив 1100 міліграмів натрію.

Під час малосольного тижня люди вживали в їжу продукти з низьким вмістом натрію, які купували і давали їм дієтологи. Метою було лише 500 міліграмів солі на день, різке зниження.

Дослідження показало, що під час дієти з низьким вмістом молі артеріальний тиск різко знижувався.

“Порівняно зі своїм звичайним раціоном, люди знизили артеріальний тиск приблизно на 6 міліметрів ртутного стовпа, приблизно такий самий ефект, який ви побачили б від препаратів першої лінії артеріального тиску. Крім того, це падіння відбулося досить швидко і було постійним для людей з нормальним артеріальним тиском, злегка підвищеним артеріальним тиском або тих, хто вже приймає ліки”, — сказала Аллен.

Зменшення такої кількості солі не мало значних побічних ефектів, додала Аллен, якщо не враховувати пристосування до більш м’якої дієти, оскільки після різкого зменшення споживання солі їжа має інший смак.

“Коригування смакових рецепторів займає трохи більше часу, але покращення артеріального тиску відбувається досить швидко”, — зауважила вона.

Аби зменшити споживання солі, буде недостатньо просто забрати сільничку зі столу.

“У їжі, в якій ви не очікуєте, буде багато солі. Наприклад, пара скибочок хліба може містити 400-500 міліграм солі, солоний огірок містить добову норму солі, а тарілка супу – кількаденну норму солі”, – зазначив Фрімен.

У такому випадку, аби зменшити споживання солі, потрібно ретельно вибирати продукти у магазинах, читаючи, що входить до їх складу.

Згідно з результатами нового дослідження, люди похилого віку, які раніше не тренувалися, можуть безпечно починати підіймати вантажі та швидко нарощувати значну м’язову масу, силу та рухливість.