Вживання їжі пізно ввечері у людей з хронічним стресом шкодить кишківнику

Джерело: Science Sphere

Дослідники виявили, що люди з хронічним стресом, які пізно ввечері вживають їжу, можуть цим нашкодити своєму кишківнику.

У багатокогортному дослідженні, представленому на Тижні захворювань травної системи 2026, проаналізовано дані понад 11 000 дорослих, які брали участь в опитуванні NHANES, та понад 4000 учасників Американського проєкту “Кишківник”.

Дослідники виявили, що люди, які перебували в хронічному стресі та споживали понад 25% своїх щоденних калорій після 21:00, мали в 1,7–2,5 раза більшу ймовірність виникнення аномальних звичок випорожнення, таких як закреп або діарея.

Високий рівень стресу сам по собі підвищував ймовірність проблем з травленням приблизно на 32%. Але в поєднанні з пізнім вживанням їжі ризик різко зріс: майже 39,3% осіб у групі з високим рівнем стресу та пізнім вживанням їжі повідомили про проблеми з кишківником, порівняно з 23,2% серед тих, хто мав низький рівень стресу та типовий час вживання їжі.

Мікробіом кишківника також постраждав. Використовуючи показники мікробного різноманіття, дослідники виявили, що у людей з високим рівнем стресу та звичками харчування пізно ввечері значно зменшилася бактеріальна різноманітність, що є ознакою дисбактеріозу кишківника. Це важливо, оскільки нижча мікробна різноманітність пов’язана з різними станами, від синдрому подразненого кишківника до метаболічних захворювань.

Дослідники називають це “віссю хрононутриції-стресу” – ідеєю про те, що коли ви їсте, це взаємодіє зі ступенем вашого стресу, формуючи здоров’я кишківника.

Ваші травні ферменти, моторика кишківника та чутливість до інсуліну дотримуються добового ритму, і пізнє вживання їжі змушує їх працювати, коли вони найслабші. Додайте до цього хронічний стрес, і ви отримаєте те, що провідний автор назвав “подвійним ударом”.

Це обсерваційне дослідження, яке ще не пройшло рецензування, тому воно не може довести причинно-наслідковий зв’язок. Але воно додає до зростаючих доказів того, що час вживання їжі, а не лише її вміст, формує здоров’я травної системи.

Ферментовані продукти – від йогурту та кефіру до кімчі й квашеної капусти – можуть мати значний позитивний вплив на здоров’я кишківника.
У новому дослідженні фахівці виявили, що регулярне вживання кави – з кофеїном та без нього – може впливати на мікробіом кишківника, впливаючи на настрій та рівень стресу.