Як дубайський шоколад захопив світ: NYT розповіло історію створення ласощів
Джерело: NYT
Видання The New York Times розповіло історію створення дубайського шоколаду – десерту, який здобув популярність в усьому світі.
Як зазначається, вперше фісташкову начинку та тісто катаїфі, з яких виготовляється дубайський шоколад, вдалося поєднати жінці Сарі Хамуду з Дубаю.
Ідея десерту виникла під час під час вагітності жінки, коли вона хотіла скуштувати хрусткі ласощі в глазурі. Зрештою Сара вирішила створити власний “незвичайний” шоколад.
За словами Сари, до цього вона ніколи раніше не робила шоколад. Ідею вона почала втілювати у власній вітальні. За основу ласощів Хамуду взяла складники східного десерту зі свого дитинства кнафе – вершковий сир, подрібнене тісто катаїфі, горіхи, фініковий сироп, квіти апельсина та трояндову воду.
До складу десерту, який отримав назву “Can’t Get Knafeh of It”, входить фісташковий крем з катаїфі в оболонці з молочного шоколаду з яскравими смужками.
У 2022 році Сара та її чоловік Єзен Алані відкрили власний онлайн-магазин FIX Dessert Chocolatier. Тоді подружжя продавало приблизно один батончик на тиждень.
Невдовзі прихильники десерту запропонували парі відіслати кілька батончиків місцевим знаменитостям.
За даними газети, саме так шоколад потрапив до Марії Вегери, яка опублікувала відео із поїданням десерту на платформі TikTok. Нині ролик переглянули понад 112 мільйонів користувачів.
@mariavehera257 @fixdessertchocolatier WOW, JUST WOW!!! Can’t explain how good these are! When a chocolate, a dessert and a piece of art meet this is what you get! 🍫 “Can’t Get Knafeh of it,” “Mind Your Own Busicoff,” and “Crazy Over Caramel.” Order on Instagram Chatfood or Deliveroo and let me know what’s your FIX? Instagram : fixdessertchocolatier #asmr #foodsounds #dubai #dubaidessert ♬ оригинальный звук – mariavehera257
За словами Єзена Алані, після цього бренд отримав велику кількість замовлень від щонайменше 30 тисяч охочих придбати шоколад. Потік замовлень навіть призвів до збою в застосунку доставки, який вони використовували.
- Нове дослідження показало, що вживання хоча б п’яти маленьких порцій темного шоколаду за тиждень може знизити ризик розвитку діабету 2 типу на 21%.
Президент Литви Гітанас Науседа висловив сумніви, що війна Росії проти України закінчиться в найближчі три роки через відсутність відповідної волі у Росії. Про це він заявив після прибуття на саміт ЄС у Брюсселі.
Премʼєр-міністр Угорщини Віктор Орбан повідомив результати консультативного референдуму щодо вступу України до ЄС. За його даними, у голосуванні взяли участь понад 2 мільйони угорців, з яких 95% висловилися проти членства України в Європейському Союзі.
У процесі підготовки до виконання бойових завдань чи не найважливішою складовою є практичні заняття. Саме тоді фахівці різних напрямків здобувають навички, критично важливі на полі бою. Від роботи зв’язківців, зокрема, залежить координація дій під час операцій та управління підрозділами. Аби чітко та впевнено виконувати завдання в бойових умовах, львівські зв’язківці проводять польові виходи.
На основній сесії саміту НАТО президент США Дональд Трамп розпочав виступ зі схвальної оцінки зусиль союзників у сфері оборонних витрат. Як повідомляє The Washington Post з посиланням на трьох європейських чиновників, Трамп також запевнив, що Росія ніколи не наважиться напасти на країни НАТО, поки він перебуває на посаді президента.
Головнокомандувач ЗСУ Олександр Сирський повідомив, що на цей час вдалось зупинити наступ ворога в прикордонних районах Сумської області, лінія фронту стабілізована.