Вперше в яловичині виявили вірус пташиного грипу
Джерело: The New York Times
У США вперше у яловичині виявили позитивний результат на вірус пташиного грипу. Хвору молочну корову вирішили вибракувати, а м’ясо з неї не потрапило в продаж, зазначило Міністерство сільського господарства США.
Позитивний тест, отриманий в межах федерального дослідження безпеки яловичини, викликає занепокоєння стосовно можливості потрапляння вірусу в комерційне постачання яловичини, що створює ризик для здоров’я людей.
Нині вірус, відомий як H5N1, був виявлений лише у молочної худоби, а не у м’ясної, яку вирощують для виробництва м’яса. Однак експерти вважають, що спалах більший, ніж офіційна кількість постраждалих 58 молочних стад у дев’яти штатах.
“Очевидно, що це широко поширене явище і вимагатиме постійної пильності”, — додав Брайан Ронхольм, директор з харчової політики Consumer Reports, правозахисної організації.
Хоча ризик для споживачів залишається низьким, за словами Ронхольма, важливо переконатися, що м’ясо готують до належної температури для додаткової впевненості.
Офіційні особи та експерти стверджують, що ретельна кулінарна обробка, швидше за все, знищить будь-який вірус, що може потрапити в м’ясо. Однак деякі експерти висловлюють занепокоєння стосовно безпеки яловичини і наголошують на необхідності завжди ретельно термічно обробляти м’ясо, щоб запобігти інфекції від різних патогенів.
- У мережі поширився інтернет-тренд щодо приручення домашніх тварин – до нього долучилися й українські військові. Наприклад, користувачка @wikentiyax розповіла про долю кота, якого назвали Паладін.
- Через війну в притулки частіше надходять чотирилапі з інвалідністю, адаптувати яких набагато важче. Але завдяки небайдужим, історій успішного відновлення вже значно більше. Букви поспілкувалися з засновницею притулку “Дім хвостів” Анастасією Тихою.
Упродовж цього тижня в Україні утримається аномально морозна погода через вплив арктичного антициклону. Вночі температура місцями знижуватиметься до –29°, істотних опадів не очікується до вихідних, коли сніг і мокрий сніг пройдуть у більшості регіонів.
У тимчасово окупованому Криму заарештували викрадену у 2024 році караїмку Саху Магнубі, звинувативши у “держзраді”.
У ніч на 2 лютого підрозділи Сил оборони здійснили низку результативних уражень по об’єктах російської армії на тимчасово окупованих територіях України.
Голова КНР Сі Цзіньпін заявив про необхідність зробити юань світовою резервною валютою.
У 2026 році продажі електромобілів Tesla у Європі продовжили знижуватися. Так, у Франції продажі Tesla впали на 42% — до 661 автомобіля, що стало найнижчим показником за понад три роки. Тоді як у Норвегії реєстрації впали на 88%.