Цукровмісні напої небезпечніші за звичайні солодощі – нове дослідження
Джерело: Health
Якщо ви думаєте, що всякий цукор однаково шкідливий, нова наукова робота може змінити цю думку. Дослідники з’ясували: солодкі напої підвищують ризик розвитку діабету 2 типу значно більше, ніж солодощі чи десерти.
Масштабний огляд майже 30 досліджень, опублікований у журналі Advances in Nutrition, охопив понад 500 тисяч людей на кількох континентах. Висновок доволі однозначний: з кожною додатковою порцією (приблизно 350 мл) солодкого напою ризик діабету зростав на 25%. Навіть фруктові соки давали приріст ризику — приблизно 5% на кожні 240 мл.
Натомість вживання цукру в їжі — навіть у вигляді звичайного білого цукру — не тільки не пов’язувалося з підвищеним ризиком діабету, а подекуди й демонструвало захисний ефект. Дослідники зазначають, що вживання до 20 грамів цукру на день у складі їжі може бути навіть корисним для обміну речовин.
Науковиця Карен Делла Корт, яка очолювала дослідження, наголошує: “Ми маємо дедалі більше доказів, що не сам цукор винен, а те, в якому вигляді він потрапляє до організму”.
Причина в тому, що напої, на відміну від їжі, не містять ні клітковини, ні білка, ні жиру — речовин, які гальмують засвоєння цукру. Солодкі напої надходять у кров миттєво, спричиняючи різкий стрибок рівня глюкози та інсуліну. Організм не встигає вловити сигнал насичення, а печінка перевантажується, особливо коли мова про фруктозу — один з основних компонентів підсолоджених напоїв. У великих кількостях фруктоза перетворюється на жир, що може призвести до інсулінорезистентності та діабету.
Додаткову загрозу становлять хімічні добавки, барвники та ароматизатори, якими щедро приправляють енергетики, газовану воду чи навіть коктейлі. Вони також впливають на обмін речовин і погіршують метаболічний баланс.
Науковці радять повністю відмовитися від солодких напоїв. Але якщо різко кинути важко — краще робити це поступово. Наприклад, почати з розбавлення соку або газованого напою водою, щотижня зменшуючи кількість солодкого. Для смаку можна додати скибку лимона або лайма — і нова звичка стане трохи приємнішою.
“Якщо підсолоджені напої викликають звикання, до них треба ставитися як до сигарет або алкоголю – з усією серйозністю”, – зазначає професорка Лаура Шмідт із Каліфорнійського університету в Сан-Франциско.
- Не тільки те, що ви їсте, а й коли саме – може мати серйозні наслідки для здоров’я. Останні дослідження вказують: вечеря після 19:00 – це не просто звичка, а потенційний шлях до діабету, ожиріння, поганого сну і навіть підвищеного ризику смерті.
Спільні прийоми їжі можуть бути пов’язані з нижчим ризиком депресії та деменції, а також із кращим емоційним самопочуттям. Науковці вважають, що значення має не лише сама їжа, а й соціальна взаємодія під час неї.
Російські війська ввечері 21 жовтня завдали балістичного удару по Києву. У Дніпровському районі зафіксували влучання в будівлі та падіння уламків, під завалами можуть перебувати люди.
Американський актор Шон Ґанн заявив, що більше не планує працювати на знімальному майданчику в ролі єнота Ракети з “Вартових Галактики”. Під час зйомок він фізично відтворював рухи персонажа перед іншими акторами, а аніматори згодом використовували цю роботу як орієнтир для створення Ракети на екрані.
У Єгипті підводні археологи знайшли бронзовий перстень-печатку із зображенням Александрійського маяка – одного із семи чудес Стародавнього світу. Це перша відома знахідка такого типу, яка може допомогти дослідникам більше дізнатися про історію стародавньої Александрії.
Служба безпеки України викрила шістьох прихильників Кремля, які виправдовували російську агресію та поширювали заклики до насильства. Серед них — киянка, яка протягом двох років публікувала в Telegram пропагандистські повідомлення із закликами вбивати українців.