Як зробити традиційний стіл здоровішим: поради від МОЗ
Попри війну, не можна відмовляти собі у бодай невеликому святі та зустрічі з близькими людьми. Міністерство охорони здоров’я надало перелік порад, як зробити так, щоб святкування у ці дні не мало негативного впливу на здоров’я – їжа має бути не лише смачною, але й корисною.
Перш за все, радять не зловживати смаженням, а натомість обрати інші способи приготування їжі. Овочі, качка, м’ясо – будь-що можна запікати чи тушкувати замість того, щоб смажити. Це здоровіший спосіб приготування, адже так можна готувати з мінімальною кількістю олії та зберегти більше поживних речовин у страві.
Також радять менше використовувати сіль для їжі: одне струшування сільнички додає у страву приблизно 0,5 г солі. Про її шкідливий вплив на здоров’я годі говорити: сіль збільшує ризики високого кров’яного тиску, інсульту та ожиріння.
У МОЗ радять ставити на стіл графини з водою замість соків і алкоголю – вона потрібна для травлення, засвоєння поживних речовин організмом і допоможе запобігти зневодненню.
Експерти радять хоча б 1-2 страви на столі замінити овочевими – і святкова вечеря уже буде кориснішою.
І не забувайте провітрювати кімнату: це допоможе знизити ризики зараження ГРВІ.
- Аналіз, опублікований у середу, 15 листопада, в журналі BMC Medicine, спираючись на дані 37 досліджень, додає докази того, що споживання меншої кількості продуктів тваринного походження – особливо обробленого м’яса – і заміна їх цільнозерновими, бобовими та горіхами пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу.
Додамо, що Рязанський НПЗ призупинив продаж палива на Санкт-Петербурзькій біржі з 15 листопада.
На тлі гострої політичної боротьби жертви Епштейна закликали владу до негайного розкриття правди. Тим часом Трамп продовжує обурюватися через увагу медіа до його старих зв’язків із фінансистом.
Азербайджан відмовився видавати Росії Ярослава Михайлова, якого підозрюють у координації серії терактів на складах DHL у Європі.
Функцію “Жіноче таксі” було створено у відповідь на тисячі скарг про сексуальні домагання. Позивачі вимагають по 4000 доларів компенсації, посилаючись на порушення закону про гендерну рівність.
Компанія Rosebud, розробник додатку для ведення щоденника з фокусом на психічне здоров’я, провела тестування великих мовних моделей (LLM) на здатність реагувати на людей із суїцидальними думками та емоційною кризою. Найнижчі результати показав Grok від X.ai, який у 60% випадків давав “критично невдалу відповідь”.