Нефільтрована кава може підвищувати рівень холестерину — дослідження

Як з’ясували вчені, спосіб приготування кави впливає на здоров’я серця. Зокрема, офісні кавомашини, які часто використовують металеві фільтри, можуть залишати в напої більше сполук, що підвищують рівень “поганого” холестерину, ніж традиційні крапельні кавоварки з паперовими фільтрами.

Такі дані опублікували дослідники з Уппсальського університету (Швеція) у журналі Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases. Вони проаналізували рівень дитерпенів — природних сполук, які містяться в кавових зернах, — у напоях, зварених 14 різними машинами на робочих місцях.

“Ми п’ємо багато кави, особливо під час роботи, — зазначає доктор Девід Іґгман, провідний автор дослідження. — Було цікаво з’ясувати, як це може впливати на здоров’я з часом”.

Як показали результати, найбільше дитерпенів містить варена кава, за нею йде еспресо. Найменше таких сполук — у фільтрованій каві, приготовленій у крапельних кавоварках із паперовими фільтрами.

Натомість офісні автомати для приготування кави, які не використовують паперові фільтри, а пропускають напій через металеву сітку, показали доволі високий рівень дитерпенів — майже на рівні звареної кави.

Як це впливає на холестерин? Попередні дослідження показали, що дитерпени можуть підвищувати рівень ЛПНЩ (“поганого”) холестерину та знижувати ЛПВЩ (“доброго”). У новому дослідженні не вивчали вплив конкретних напоїв на людей, проте на основі попередніх даних науковці оцінили, що одна чашка кави з офісної машини може впливати на рівень холестерину приблизно так само, як додавання невеликої кількості вершків.

“Різниця між офісною кавою та фільтрованою — це як пити каву з вершками замість чорної”, — пояснює Іґгман.

За його словами, за 40 років щоденного вживання трьох чашок кави з фільтрами замість нефільтрованої можна знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань до 36%.

То чи варто відмовлятися від кави? Ні, кажуть експерти. Загалом вживання кави пов’язане з користю для здоров’я — зниженням ризику діабету 2 типу, деяких хронічних хвороб і навіть довшою тривалістю життя.

Але людям із серцево-судинними ризиками або тим, хто п’є багато кави, варто віддати перевагу фільтрованим варіантам.

“Не обов’язково відмовлятися від кави. Але чому б не обрати фільтровану, якщо це допоможе знизити рівень ЛПНЩ?”, — зазначає професорка Джоанн Менсон з Гарварду, яка не брала участі в дослідженні, але багато років вивчає вплив кави на здоров’я.

Філіппінські військові відповіли на висадку китайських сил на рифі Сенді-Кей проведенням аналогічної операції. Зокрема, філіппінські військові висадилися на спірному острові Сенд-Кей у Південно-Китайському морі та підняли там свій національний прапор.

Центральна військова комісія Трудової партії Кореї підтвердила участь армійських підрозділів КНДР у бойових діях проти Сил оборони України на території Курської області Росії.

За оцінками аналітиків, в 2024 році спірні сірі зони на фронті становили від 500 метрів до двох кілометрів у глибину, утім, завдяки застосуванню дронів вони розширились до п’яти-семи кілометрів у деяких районах.

Сьогодні, 28 квітня, у світі відзначаються кілька свят: День охорони праці та День працівників швидкої допомоги. Також цього дня вшановують пам’ять святих мучеників Максима і Дади.

За даними синоптиків, у понеділок, 28 квітня, в Україні збережеться суха погода, вночі подекуди – заморозки.