Що необхідно їсти та пити, аби краще переносити спеку: поради від МОЗ
Джерело: МОЗ України.
Друга половина літа зазвичай характеризується високою температурою повітря. З огляду на це Олег Швець, президент Асоціації дієтологів України, консультанта з громадського здоровʼя МОЗ України, розповів про те, як покращити самопочуття у спеку, переглянувши харчування та питний режим.
Яку їжу необхідно обирати у спекотну погоду?
Обирайте для харчування фрукти, ягоди та овочі. На відміну від більшості інших харчових продуктів, у фруктах, овочах та ягодах міститься максимальний відсоток рідини. Тому вони легко перетравлюються, є джерелом поживних речовин і відновлюють водний баланс.
Обирайте рослинну їжу з найбільшим вмістом води: ягоди, кавун, огірки, томати, селеру та болгарський перець, темно-зелені листові овочі (шпинат, листя салату, капусти кале тощо).
Такі продукти не потребують додаткової кулінарної обробки – тож на вас не впливатиме додаткова теплова енергія, яка поширюється у домівці під час приготування їжі.
Водночас рослинна їжа, завдяки високому вмісту харчових волокон і речовин під назвою фруктоолігосахариди, може зумовлювати дискомфорт (наприклад, здуття живота внаслідок надмірного утворення кишкового газу) у людей, які зазвичай дотримуються далекої від вегетаріанської моделі харчування. Тому збільшувати споживання фруктів, овочів і ягід слід поступово, вживати їх варто невеликими порціями.
Які рідини та напої варто вживати у спекотну погоду?
Звичайна вода, яка не має солоного, кислого, лужного або гіркого смаку, напої без цукру, кофеїну, алкоголю і калорій – найкращі джерела рідини. Якщо ви не займаєтеся спортом чи не маєте фізичної активності високої інтенсивності/ значної тривалості, вам не потрібні напої з додатковим вмістом електролітів. Подібні напої зазвичай також містять забагато цукру.
Потребу в рідині найточніше відображає відчуття спраги. Пийте, щойно згадаєте про воду і відчуєте сухість у роті. Додатковим показником належної кількості рідини в організмі є колір сечі. Він повинен бути світло-жовтим. Темніші відтінки, особливо ближчі до коричневого, вказують на те, що вам варто пити більше води.
Зазвичай фізіологічні механізми нашого організму убезпечують від надмірного вмісту рідини. Але людям із хронічними захворюваннями, особливо серцево-судинної системи, з діабетом, нирковою недостатністю потрібно бути пильними, своєчасно приймати свої ліки і розуміти міру у споживанні напоїв, яку варто обговорити зі своїм лікарем.
Холодні напої і страви зазвичай приносять полегшення, коли температура повітря надто висока. Звертайте увагу на індивідуальну переносимість напоїв з льодом і морозива. Уникайте їхньої надмірної кількості у разі нездужання.
Яку їжу варто уникати у спекотну погоду?
Об’ємні, насичені жирами, солоні страви; значна кількість борошняних виробів та солодощів. Перетравлення подібної їжі супроводжується значними термодинамічними ефектами, додатковим утворенням тепла. Що разом із зовнішніми впливами може негативно впливати на наше самопочуття, спричинювати втому і сонливість.
Натомість слід перейти на легші страви помірного об’єму, які можна вживати частіше ніж три стандартні прийоми їжі у періоди, коли на дворі немає спеки. Наприклад, замість стандартного обіду із двох страв (борщу, мʼяса з гарніром та салатом) краще спожити окремо легкий суп із салатом, а в інший прийом їжі – нежирне мʼясо з гарніром.
Напої з кофеїном. Подібні напої, особливо енергетичні, можуть спричинювати більшу втрату рідини завдяки сечогінному ефекту. Водночас кількість кофеїну, яка міститься у порції кави або чаю, не спричиняє подібних ефектів.
Літня їжа має бути ще більш збалансованою, ніж в інші пори року. Вона повинна містити адекватну кількість калорій, небагато жиру, солі і цукру. М’ясні страви варто готувати з більш пісних частин без додаткового додавання жиру. Оброблені продукти – від снеків до цукерок – влітку мають бути значно обмежені.
- Українська синоптикиня Наталія Діденко повідомила, що до України йде сильна спека. Місцями температура повітря сягатиме +40 градусів.
- За прогнозами синоптиків на вихідні в Україні зберігатиметься спека, тому у ДСНС попередили про небезпеку пожеж в екосистемах.
- За даними синоптиків у суботу, 5 серпня, по всій Україні очікується спекотна погода. На заході України випадуть короткочасні дощі.
У штаті Огайо блискавка вдарила по групі ув’язнених, які під час грози переходили між корпусами після вечері. Постраждали 16 людей, семеро досі залишаються у лікарні, один із них – у тяжкому стані.
Україна планує нарощувати далекобійні удари по військовій інфраструктурі, логістиці, флоту та паливно-енергетичному комплексу Росії. Євгеній Хмара заявив, що після операції в Новоросійську Сили оборони працюватимуть над ще складнішими комбінованими атаками.
Європейська спілка радіомовлення (EBU) змінила правила Євробачення і закріпила можливість позбавляти країну-переможницю права приймати конкурс, якщо на її території триває війна або інша небезпечна геополітична криза. Нові норми почнуть діяти з наступного року.
Родини американських військових і члени Конгресу заявляють про поглиблення психологічної кризи на авіаносці «Авраам Лінкольн», який уже дев’ятий місяць перебуває в морі через війну з Іраном. За даними військових видань, на кораблі сталося кілька спроб моряків стрибнути за борт.
Речниця Білого дому Каролін Лівітт залишить посаду наприкінці місяця, повідомив президент США Дональд Трамп. За його словами, вона хоче більше часу проводити з дітьми та родиною, але залишиться в його політичній команді як зовнішня радниця.