Новини за темою: харчування
-
19:11 22 Жовтня, 2025
Британські вчені розробили перші дієтичні рекомендації для осіб із хронічними закрепами, виявивши, що реальне полегшення може надавати ківі, житній хліб і мінеральна вода. Псиліум, пробіотики та оксид магнію також показали позитивні результати, тоді як традиційні поради, на кшталт вживання клітковини та сени виявилися недостатньо ефективними.
-
22:55 13 Жовтня, 2025
Міжнародна група дослідників офіційно визнала існування нового типу діабету – “тип 5”, розвиток якого пов’язують не з генетикою чи імунними збоями, а з хронічним недоїданням. Науковці вважають, що від нього страждають до 25 мільйонів людей у світі.
-
23:45 6 Жовтня, 2025
Дослідники поєднали науку та фольклор, відновивши забуту балкансько-турецьку технологію приготування йогурту, у якій мурахи виступають природними ферментерами. Комахи завдяки своїм бактеріям, кислотам і ферментам перетворюють молоко на насичений кисломолочний продукт – із глибиною смаку та біорізноманіттям, втраченими у промислових виробництвах.
-
21:38 21 Вересня, 2025
Масштабне дослідження, опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, зміцнює докази того, що рослинні дієти сприяють зниженню ризику розвитку раку. Дослідження, проведене в рамках Adventist Health Study, охопило майже 80 000 осіб без онкологічних діагнозів, чиї дієти та стан здоров’я відслідковувалися протягом 7,9 року. Результати показали, що вегетаріанці мали на 12% нижчий загальний ризик раку, а для кількох середньочастотних видів онкології, таких як меланома, лімфома та рак підшлункової залози, ризик знижувався на 18%.
-
19:14 21 Вересня, 2025
Клітковина – незамінний компонент здорового харчування, який міститься в рослинній їжі, такій як фрукти, овочі, бобові та цільні злаки. Вона сприяє підтримці здорової ваги, покращує травлення, живить корисні кишкові бактерії та знижує ризик запорів, діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.
-
00:59 17 Вересня, 2025
Дотримання 11-12-годинного вікна прийому їжі може знизити ризик передчасної смерті, тоді як коротші або надто довгі періоди харчування пов’язані з його підвищенням. Про це свідчить нове національне дослідження, опубліковане в журналі Aging Cell.
-
13:04 13 Вересня, 2025
Дослідження в журналі Neuron виявило, що вже за кілька днів харчування продуктами з високим вмістом жирів когнітивні функції можуть почати погіршуватися. Однак, цей процес оборотний.
-
15:25 17 Серпня, 2025
Білок є одним із трьох головних макронутрієнтів разом із жирами та вуглеводами. Він бере участь у ключових процесах організму – від транспорту кисню до роботи імунної системи та росту клітин. Але виникає запитання: чи може надмірне його споживання нашкодити?
-
15:22 10 Серпня, 2025
Не вся картопля однаково впливає на здоров’я – головне, як її готують. Нове дослідження, опубліковане в The BMJ, показало: часте вживання картоплі фрі збільшує ризик розвитку діабету 2 типу, тоді як варена, запечена чи у вигляді пюре такого ефекту не мають.
-
09:00 3 Серпня, 2025
Нове дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, вкотре підважує міф про шкідливість яєць для серця. Вчені виявили, що харчовий холестерин, зокрема з яєць, не має істотного впливу на рівень “поганого” холестерину в крові. А от насичені жири – мають.