Вчені виявили у чорному шоколаді важкі метали
Джерело: CNN
Вчені з Університету Джорджа Вашингтона дійшли висновку, що чорний шоколад та інші продукти з какао можуть містити шкідливі метали, зокрема свинець та кадмій.
Як розповіли у виданні, свинець і кадмій – це природні елементи земної кори, тому вони можуть потрапляти у ґрунт, де ростуть какао-культури. Однак деякі поля містять більше токсичних речовин через використання металовмісних добрив та промислове забруднення. Тому органічний чорний шоколад, хоч і зроблений з какао-бобів, вирощених без пестицидів, також може містити високий рівень важких металів.
Середній вміст свинцю і кадмію у продуктах з какао у складі перевищує допустимі норми в багатьох країнах.
Упродовж восьми років дослідники аналізували 72 продукти на основі какао. Вони з’ясували, що 43% продуктів містять кількість свинцю, яка перевищує рекомендовану норму на 23%, а у 35% порушені допустимі ліміти кадмію на 6%.
За словами експертів, в органічних продуктах були вищі рівні свинцю та кадмію, ніж у неорганічних. Органічні продукти вирощуються без використання синтетичних пестицидів та добрив, тоді як неорганічні можуть містити хімікати. Як припустили науковці, хімічні речовини потрапляють до складу органічних продуктів з ґрунту або під час виробництва.
Вчені також додали, що для здорових дорослих ризик від споживання невеликої кількості темного шоколаду низький. Безпечна добова норма чорного шоколаду становить близько 28 грамів, і вживання його кожен день не несе значної загрози для здоров’я.
Проте вагітним жінкам, маленьким дітям та людям з проблемами зі здоровʼям слід бути обережними, оскільки вони можуть бути більш чутливими до важких металів.
Діти можуть засвоювати близько 50% спожитого свинцю після їжі та до 100% на порожній шлунок. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, безпечного рівня свинцю, особливо для дітей, не існує.
- Згідно з дослідженням, яке свідчить про те, що морські ссавці вдихають потенційно шкідливі забруднювачі, коли підіймаються на повітря, у диханні дельфінів вперше виявили мікропластик.
Студії Universal і DreamWorks Animation відклали прем’єру п’ятої частини “Шрека” з 23 грудня 2026 року на 30 червня 2027-го. Це вже друге перенесення дати виходу: спочатку мультфільм планували показати в липні 2026-го. Офіційної причини затримки не назвали, але Universal традиційно отримує найкращі касові збори з анімаційними релізами саме влітку – зокрема з франшизами “Нікчемний я”, “Як приборкати дракона” та “Super Mario Bros. у кіно”.
Очільники 26 держав-членів ЄС напередодні зустрічі президента США Дональда Трампа та російського диктатора Володимира Путіна на Алясці ухвалили спільну заяву на підтримку України. Прем’єр-міністр Угорщини Віктор Орбан відмовився підписати цей документ.
Російські пропагандистські ресурси поширюють черговий фейк, нібито бійці 13-ї бригади НГУ “Хартія” вчинили сексуальне насильство над підлітком у Харкові. Для “доказу” вони опублікували скриншот української новини, але підробили заголовок: слово “зловмисників” замінили на “військових” і додали вигадані подробиці.
Президент України Володимир Зеленський припустив, що Київ може погодитися залишити під контролем Росії вже окуповані українські території.
Аналітики DeepState заявляють про активне просування російських військ на північ між Добропіллям і Дружківкою. За їхніми даними, окупанти закріплюються в Кучеровому Яру, Золотому Колодязі та Веселому, обходячи фортифікації й готуючись до подальшого наступу. У повідомленні йдеться, що за нинішніх темпів Добропілля може впасти швидше, ніж Покровськ.