Великдень: як зібрати та що покласти до святкового кошика

Джерело: Букви

У неділю, 5 травня, в Україні відзначатимуть свято Воскресіння Господнього. Традиційно, у цей день віряни святять великодні кошики у храмах.

У святкові кошики кладуть різноманітні страви Кожна сім’я має свої традиції щодо наповнення кошика, однак обов’язково освятити потрібно паску, яйця, писанки, крашанки та м’ясні і молочні страви, які заборонені для вживання у час Великоднього посту.

Паска – це обрядовий здобний великодній хліб, символ Воскресіння та Небесного царства, свободи, радості та перемоги. Зазвичай випікають паску у Чистий Четвер або ж у Велику Суботу.

Напередодні своєї страти, Ісус переломив і роздав хліб своїм учням. Тому паска – це ще й символ небесного царства і воскресіння для всіх, хто увірував в Христа.

Яйце є символом зародження нового життя та відродження, вони символізують перемогу життя над смертю.

З молочних продуктів у кошик заведено класти вершкове масло та сир. Вони символізують жертвенність Ісуса.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Експерти порахували, скільки цьогоріч коштуватиме Великодній кошик

З м’ясних страв зазвичай до кошика кладуть шинку та ковбасу. Їх освячення сягає коренями до старозавітної Паски, коли споживали жертовне ягня.

Також одним з основних атрибутів святого кошика є хрін, як символ коріння віри.

Також у кошик варто покласти сіль, яка символізується як спосіб зв’язку між Богом та його народом. Крім того, сіль – символ достатку.

Не обов’язково, але можна покласти у кошик свічку.

Заборонено класти у великодній кошик коштовні прикраси, гроші та інші матеріальні цінності. Також категорично забороняється освячення алкогольних напоїв, єдиний виняток – вино “Кагор”. Не варто ставити у кошик ніж чи інші гострі предмети.

Не варто ставити у кошик також фрукти та овочі. Їх освячення на Великдень не є категорично забороненим, проте фрукти та овочі можна споживати у піст. Щобільше, фрукти та овочі освячують 6 серпня, на свято Преображення Господнього (Спаса).

Святковий кошик можна прикрасити зеленим листям чи гілочками, квітами або ж різноманітними великодніми атрибутами – декоративними курчатами, ягнятами, писанками, стрічками тощо.

Страви у кошику страви можна накрити святковим рушником (під час освячення його потрібно зняти).

Український кухар Євген Клопотенко поділився тонкощами фарбування яєць до Великоднього столу.
Коли слід займатися підготовкою до Великодня, згідно з українськими звичаями.
Українська кулінарка Лілія Цвіт пропонує рецепт класичного львівського сирника до Великоднього столу.
Цього Великодня відомий український кухар Євген Клопотенко запрошує вас долучитися до приготування особливої святкової випічки – Великоднього крафіна з маковою начинкою. Цей рецепт втілює в собі поєднання круасана та кекса.