Французький шеф-кухар Тьєррі Маркс приготував свою першу різдвяну кутю
Джерело: Євген Клопотенко/Facebook
У межах візиту французького шеф-кухаря, ресторатора та підприємця Тьєррі Маркс, засновника школи Cuisine Mode d’Emploi (s), у якій проходили навчання 12 переселенців та захисників Маріуполя, в Україні відбулася кулінарна зустріч, на якій він вперше приготував українську різдвяну кутю.
Захід відбувся за участі Євгена Клопотенка, чернігівських майстрів кулінарії та ветеранів війни.
Шеф, у якого за плечима 3 зірки Мішлен. І він вперше почув про кутю. Я просто розставив на столі інгредієнти, розповів, що це за страва і чому вона важлива для нас. А далі Тьєррі приготував свою першу кутю. І знаєте, що найкрутіше? Йому сподобалось. Настільки, що він забрав цю ідею з собою у Францію й сказав, що буде працювати з нею далі. Для мене і є момент, коли українська культура виходить у світ, – розповів Клопотенко.
Клопотенко зауважив, якщо хтось забажає скуштувати рівня мішлен, варто у традиційний рецепт додати цедру 3-х апельсинів, цедру 3-х лимонів, мед, горіх та мак.
Ця зустріч стала продовженням двох проєктів, підтриманих Францією, та спрямованих на підготовку кухарів та викладачів кулінарної галузі. Захід організовано за підтримки ExpertiseFrance, організації Stand With Ukraine, міста Гавр та Посольства України у Франції.
До заходу також долучився посол Франції в Україні Гаель Вейсьєр.
Як повідомив начальник Чернігівського обласного управління освіти і науки Юрій Музика, подія відбулася за підтримки ExpertiseFrance у межах проєктів “Stiykist”, організації Stand With Ukraine, яка координує ініціативу “Їдальня Маріуполя”, а також міста Гавр і Посольства України у Франції.
- З наближенням зимових свят українці починають готуватися до однієї з найважливіших трапез року – Святої вечері. Центральне місце на столі традиційно посідає кутя – страва, що символізує добробут, єднання роду та вічне життя.
Іран пригрозив атакувати пов’язані зі США університети у сусідніх країнах Близького Сходу, розширивши визначення законних цілей.
Десятиметровий горбатий кит, який став відомим у Німеччині під прізвиськом Тіммі, уже втретє опинився у пастці на мілководді балтійського узбережжя, що ставить під загрозу його виживання.
Візит представників російської Держдуми до Вашингтона, що включав екскурсію Конгресом та зустрічі з офіційними особами, спричинив серйозні суперечки щодо національної безпеки США.
Громадський транспорт буде безкоштовним у Вікторії протягом місяця, а у Тасманії – до липня, аби заохотити користувачів відмовитися від власних авто та зменшити зростання попиту на пальне.
Іранський ракетний удар по базі в Саудівській Аравії пошкодив кілька винищувачів США та знищив цінний літак раннього оповіщення та управління E-3 Sentry — першу відому бойову втрату цього типу.