Французький шеф-кухар Тьєррі Маркс приготував свою першу різдвяну кутю
Джерело: Євген Клопотенко/Facebook
У межах візиту французького шеф-кухаря, ресторатора та підприємця Тьєррі Маркс, засновника школи Cuisine Mode d’Emploi (s), у якій проходили навчання 12 переселенців та захисників Маріуполя, в Україні відбулася кулінарна зустріч, на якій він вперше приготував українську різдвяну кутю.
Захід відбувся за участі Євгена Клопотенка, чернігівських майстрів кулінарії та ветеранів війни.
Шеф, у якого за плечима 3 зірки Мішлен. І він вперше почув про кутю. Я просто розставив на столі інгредієнти, розповів, що це за страва і чому вона важлива для нас. А далі Тьєррі приготував свою першу кутю. І знаєте, що найкрутіше? Йому сподобалось. Настільки, що він забрав цю ідею з собою у Францію й сказав, що буде працювати з нею далі. Для мене і є момент, коли українська культура виходить у світ, – розповів Клопотенко.
Клопотенко зауважив, якщо хтось забажає скуштувати рівня мішлен, варто у традиційний рецепт додати цедру 3-х апельсинів, цедру 3-х лимонів, мед, горіх та мак.
Ця зустріч стала продовженням двох проєктів, підтриманих Францією, та спрямованих на підготовку кухарів та викладачів кулінарної галузі. Захід організовано за підтримки ExpertiseFrance, організації Stand With Ukraine, міста Гавр та Посольства України у Франції.
До заходу також долучився посол Франції в Україні Гаель Вейсьєр.
Як повідомив начальник Чернігівського обласного управління освіти і науки Юрій Музика, подія відбулася за підтримки ExpertiseFrance у межах проєктів “Stiykist”, організації Stand With Ukraine, яка координує ініціативу “Їдальня Маріуполя”, а також міста Гавр і Посольства України у Франції.
- З наближенням зимових свят українці починають готуватися до однієї з найважливіших трапез року – Святої вечері. Центральне місце на столі традиційно посідає кутя – страва, що символізує добробут, єднання роду та вічне життя.
Зйомки нового сезону серіалу “Бріджертони” планують розпочати вже навесні.
Міністри фінансів країн G7 обговорять можливе спільне вивільнення нафти з резервів, координованих Міжнародним енергетичним агентством, на екстреній зустрічі в понеділок, спрямованій на боротьбу зі зростанням цін на нафту після конфлікту в Перській затоці.
Президент України Володимир Зеленський підписав закон №4778-IX, який зобов’язує будувати укриття під час зведення нових житлових будинків та інфраструктурних об’єктів. Документ також передбачає створення центрів безпеки в громадах і зміни у системі цивільного захисту.
Військові попередили про фейковий канал у месенджері Telegram, який використовує назву та символіку Оперативного командування “Південь”.
Підрозділи Сили спеціальних операцій Збройних сил України завдали серії ударів по російських військових об’єктах у тимчасово окупованому Криму та на Донеччині. Під час операції були уражені чотири радіолокаційні станції та командний пункт однієї з бригад морської піхоти РФ.