Французький шеф-кухар Тьєррі Маркс приготував свою першу різдвяну кутю
Джерело: Євген Клопотенко/Facebook
У межах візиту французького шеф-кухаря, ресторатора та підприємця Тьєррі Маркс, засновника школи Cuisine Mode d’Emploi (s), у якій проходили навчання 12 переселенців та захисників Маріуполя, в Україні відбулася кулінарна зустріч, на якій він вперше приготував українську різдвяну кутю.
Захід відбувся за участі Євгена Клопотенка, чернігівських майстрів кулінарії та ветеранів війни.
Шеф, у якого за плечима 3 зірки Мішлен. І він вперше почув про кутю. Я просто розставив на столі інгредієнти, розповів, що це за страва і чому вона важлива для нас. А далі Тьєррі приготував свою першу кутю. І знаєте, що найкрутіше? Йому сподобалось. Настільки, що він забрав цю ідею з собою у Францію й сказав, що буде працювати з нею далі. Для мене і є момент, коли українська культура виходить у світ, – розповів Клопотенко.
Клопотенко зауважив, якщо хтось забажає скуштувати рівня мішлен, варто у традиційний рецепт додати цедру 3-х апельсинів, цедру 3-х лимонів, мед, горіх та мак.
Ця зустріч стала продовженням двох проєктів, підтриманих Францією, та спрямованих на підготовку кухарів та викладачів кулінарної галузі. Захід організовано за підтримки ExpertiseFrance, організації Stand With Ukraine, міста Гавр та Посольства України у Франції.
До заходу також долучився посол Франції в Україні Гаель Вейсьєр.
Як повідомив начальник Чернігівського обласного управління освіти і науки Юрій Музика, подія відбулася за підтримки ExpertiseFrance у межах проєктів “Stiykist”, організації Stand With Ukraine, яка координує ініціативу “Їдальня Маріуполя”, а також міста Гавр і Посольства України у Франції.
- З наближенням зимових свят українці починають готуватися до однієї з найважливіших трапез року – Святої вечері. Центральне місце на столі традиційно посідає кутя – страва, що символізує добробут, єднання роду та вічне життя.
Уряд Ізраїлю офіційно дав старт процесу реєстрації земельних ділянок на Західному березі, що фактично легалізує та спрощує розширення ізраїльських поселень. Поки офіційний Єрусалим називає це заходами безпеки та прозорості, палестинське керівництво заявляє про початок реалізації плану з остаточного поглинання їхніх територій.
Володимир Зеленський поставив перед СБУ завдання стати “реально повністю сильною” структурою, вільною від сторонніх впливів. Курувати процес внутрішньої фільтрації та боротьби з диверсійною діяльністю доручено першому заступнику голови відомства Олександру Покладу, від якого глава держави очікує швидких та безкомпромісних результатів.
Супутникові знімки зафіксували гігантський авіаносець за 150 миль від узбережжя Оману, що є чітким сигналом для Ірану напередодні другого раунду переговорів щодо ядерної програми
Європейський парламент офіційно обмежив використання інструментів штучного інтелекту на корпоративних пристроях своїх членів та технічного персоналу. Рішення продиктоване неможливістю гарантувати безпеку службової інформації, оскільки більшість вбудованих ШІ-функцій передають дані на сторонні хмарні сервери, що створює ризики несанкціонованого доступу до державних таємниць.
Німецька армія прагне якнайшвидше перейняти “унікальні спроможності” України у сфері безпілотників та цифрової логістики. Для цього до військових шкіл Німеччини прибудуть українські бійці, які мають найбільший у НАТО досвід ведення повномасштабної війни.