Кава може знижувати ефективність антибіотиків – нове дослідження

Джерело: ScienceDaily

Нове дослідження, проведене вченими з університетів Тюбінгена та Вюрцбурга, показало, що повсякденні речовини, зокрема кофеїн, можуть впливати на ефективність антибіотиків у боротьбі з бактеріями, зокрема Escherichia coli (E. coli).

Команда під керівництвом професорки Ани Ріти Брочадо виявила, що деякі сполуки, присутні в їжі та напоях, змінюють роботу бактеріальних транспортних білків, які контролюють проникнення речовин у клітини. Зокрема, кофеїн знижує поглинання антибіотика ципрофлоксацину, що послаблює його дію.

Дослідники проаналізували 94 різні речовини – від ліків до харчових інгредієнтів – щоб оцінити їхній вплив на генетичні регулятори та транспортні білки E. coli. Виявилося, що кофеїн запускає каскад реакцій, починаючи з регулятора генів Rob, що змінює функцію транспортних білків і зменшує надходження антибіотика в клітину бактерії. Вчені назвали це явище “антагоністичною взаємодією”.

Цікаво, що подібного ефекту не виявили у Salmonella enterica, близького родича E. coli. Це свідчить про різницю в реакціях бактерій на однакові подразники, зумовлену відмінностями у транспортних механізмах.

Дослідження, опубліковане в журналі PLOS Biology, підкреслює важливість вивчення так званої “низькорівневої” стійкості до антибіотиків, яка залежить не від класичних генів резистентності, а від здатності бактерій адаптуватися до середовища.

За словами професорки Карли Поллманн, такі дослідження дозволяють краще зрозуміти вплив щоденних продуктів на здоров’я та можуть визначати нові підходи до лікування, зокрема вибір ліків і рекомендації щодо харчування під час терапії.

• Помірне вживання кави пов’язане зі зниженням ризику смертності, проте користь від напою залежить від того, що до нього додають. Нове дослідження, опубліковане в The Journal of Nutrition, показало, що кава з невеликою кількістю цукру та вершків зберігає корисні властивості, тоді як надмірні добавки можуть зводити їх нанівець.

• антибіотики,
• здоров'я,
• кава