Кава, яйця і рис пов’язані з підвищенням рівня токсичних хімікатів в організмі: дослідження
Джерело: The Guardian
Нове дослідження, спрямоване на виявлення продуктів, які містять вищий рівень PFAS, свідчить, що люди, які їдять більше білого рису, кави, яєць і морепродуктів, зазвичай мають більше токсичних хімікатів у плазмі та грудному молоці.
PFAS (пер- і поліфторалкільні речовини) – це клас із приблизно 16 000 сполук, які використовуються для виготовлення продуктів, стійких до води, плям і тепла. Їх називають “вічними хімікатами”, тому що вони не розкладаються природним шляхом і, як було встановлено, накопичуються в організмі людини.
Хімічні речовини пов’язані з раком, вродженими дефектами, захворюваннями печінки, щитоподібної залози, різким падінням кількості сперми та рядом інших серйозних проблем зі здоров’ям.
В межах дослідження перевірили зразки 3000 вагітних матерів і автори стверджують, що отримані дані підкреслюють наявність хімікатів у їжі й багато способів, якими вони можуть туди потрапляти.
PFAS можуть забруднювати їжу кількома шляхами. Дослідники підозрюють, що в рисі хімікати походять від забрудненого ґрунту або сільськогосподарської води. Посуд з антипригарним покриттям також часто містить хімічні речовини, або вони можуть бути у воді, яка використовується для приготування їжі.
Дослідники виявили вищі рівні PFAS в яйцях від домашніх курей. Вони кажуть, що це може бути пов’язано з тим, що домашніх курей частіше годують залишками їжі. Також осад стічних вод може забруднювати ґрунт, з якого харчуються кури.
Дослідники підозрюють, що в каві виявлені хімікати через воду, яка використовується для заварювання. Попередні дослідження також свідчать, що паперові стаканчики та інша харчові упаковки також зазвичай містять ці хімікати.
- Психологиня Мічиганського університету Кімберді Фенн розповіла, чи може людина при недосипі результативно працювати і не відчувати себе погано, та яке відношення до цього має кава.
- Згідно з дослідженнями, поданими американською лікаркою Кетрін Шанахан, порція картоплі фрі може містити стільки ж токсинів, скільки й двадцять п’ять сигарет.
- Згідно з дослідженнями, добавки з риб’ячим жиром можуть збільшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань або інсульту, але можуть знизити ризик для тих, хто вже має серцево-судинні захворювання.
Уряд РФ вніс до Держдуми законопроект, який зобов’язує банки передавати до Федеральної податкової служби інформацію про всі безготівкові платежі фізосіб.
Президент США Дональд Трамп стверджує, що новий іранський лідер, якого він назвав “набагато менш радикальним і значно розумнішим за своїх попередників”, звернувся до Штатів з проханням про припинення вогню.
В італійському Сенаті представили законопроєкт, який має стимулювати рибальські компанії передавати використані сітки Україні для створення захисних екранів проти російських безпілотників.
Метформін, який понад 60 років застосовують для лікування цукрового діабету 2-го типу, може діяти не лише через печінку та кишівник, а й через мозок. До такого висновку дійшли науковці з Медицинського коледжу Бейлора, Техас, разом із міжнародними колегами. Результати дослідження опубліковані в журналі Science Advances.
Найбільший російський виробник нафти, “Роснефть” заявила у вівторок про зниження чистого прибутку за 2025 рік на 73% до 293 мільярдів рублів (3,60 мільярда доларів) через високі процентні ставки, високий податок на прибуток, а також разові фактори.