Кава, яйця і рис пов’язані з підвищенням рівня токсичних хімікатів в організмі: дослідження

Джерело: The Guardian

Нове дослідження, спрямоване на виявлення продуктів, які містять вищий рівень PFAS, свідчить, що люди, які їдять більше білого рису, кави, яєць і морепродуктів, зазвичай мають більше токсичних хімікатів у плазмі та грудному молоці.

PFAS (пер- і поліфторалкільні речовини) – це клас із приблизно 16 000 сполук, які використовуються для виготовлення продуктів, стійких до води, плям і тепла. Їх називають “вічними хімікатами”, тому що вони не розкладаються природним шляхом і, як було встановлено, накопичуються в організмі людини. 

Хімічні речовини пов’язані з раком, вродженими дефектами, захворюваннями печінки, щитоподібної залози, різким падінням кількості сперми та рядом інших серйозних проблем зі здоров’ям.

В межах дослідження перевірили зразки 3000 вагітних матерів і автори стверджують, що отримані дані підкреслюють наявність хімікатів у їжі й багато способів, якими вони можуть туди потрапляти.

PFAS можуть забруднювати їжу кількома шляхами. Дослідники підозрюють, що в рисі хімікати походять від забрудненого ґрунту або сільськогосподарської води. Посуд з антипригарним покриттям також часто містить хімічні речовини, або вони можуть бути у воді, яка використовується для приготування їжі.

Дослідники виявили вищі рівні PFAS в яйцях від домашніх курей. Вони кажуть, що це може бути пов’язано з тим, що домашніх курей частіше годують залишками їжі. Також осад стічних вод може забруднювати ґрунт, з якого харчуються кури.

Дослідники підозрюють, що в каві виявлені хімікати через воду, яка використовується для заварювання. Попередні дослідження також свідчать, що паперові стаканчики та інша харчові упаковки також зазвичай містять ці хімікати.

Контррозвідка Служби безпеки запобігла новому теракту в Запоріжжі. У місті викрили подружжя агентів РФ, які планували підірвати українських військових.

У 2024 році лише третина річкових басейнів світу мали нормальні умови, оскільки кліматична криза стала причиною екстремальних посух та повеней.

Згідно із закритими демографічними звітами, які циркулюють у документообігу Росії, кількість населення держави-агресора у найближчі 50 років може скоротитись щонайменше на 25%.

Міністр оборони та віцепрем’єр Польщі Владислав Косіняк-Камиш прибув із візитом до Києва.

Уночі 18 вересня російські окупанти обстріляли залізничну інфраструктуру у Полтавській області. Є затримки потягів.