Надмірне вживання червоного м’яса підвищує ризики розвитку цукрового діабету
Джерело: The American Journal of Clinical Nutrition
Згідно з новим дослідженням, люди, які регулярно вживають червоне м’ясо, можуть мати вищий ризик розвитку цукрового діабету ІІ-го типу.
Як повідомляється, в особливій групі ризику знаходяться ті, хто часто споживає оброблене м’ясо, бекон, хот-доги. За словами авторів дослідження, зменшення споживання червоного м’яса та інші зміни способу життя можуть допомогти багатьом людям зменшити ризик цукрового діабету ІІ-го типу.
Під час дослідження проаналізовано дані 217 тисяч медичних працівників. Кілька років поспіль учасники відповідали на детальні запитання щодо свого раціону та історії хвороби. Виявилося, той, хто їв найбільше червоного м’яса – приблизно дві повні порції (170 грамів) яловичини, свинини або баранини щодня – мали на 62% вищий ризик розвитку цукрового діабету ІІ-го типу.
При цьому вказано, що дослідження встановило зв’язок саме між надмірним вживанням червоного м’яса та цукровим діабетом. Тож, спеціалісти радять скоротити вживання червоного м’яса до однієї порції на тиждень.
Також вони наголошують, що червоне м’ясо – це цінне джерело білка, вітамінів, таких як B12, і мінералів, таких як селен. Проте червоне м’ясо також має значний вміст насичених жирів і, залежно від способу обробки, натрію та консервантів.
“Попередні дослідження показали вплив насичених жирів на резистентність до інсуліну у дорослих із надмірною масою тіла та ожирінням. Червоне м’ясо також має високий рівень типу заліза, яке може впливати на вироблення інсуліну”, – пояснили вчені.
Окрім того, дослідження на тваринах виявляли, що високий вміст натрію та хімічних консервантів, таких як нітрати та нітрити, що містяться у в’яленому м’ясі, призводять до запалення та ушкоджують клітини підшлункової залози, яка виробляє інсулін. У людей розвивається цукровий діабет ІІ типу, коли їхній організм не здатен виробляти достатню кількість інсуліну.
- “Планетарна дієта” – це раціон харчування, що передбачає споживання великої кількості клітковини та мікронутрієнтів. Фактично такий спосіб харчування розроблений спеціально для збереження нашої планети та здоров’я. Згідно з новим дослідженням, вживання “дружніх до планети” продуктів може знизити ризик смерті людини від раку, серцевих захворювань та інших хронічних захворювань на 25%.
- У новому дослідженні вчені виявили, що використання оливкової олії замість жирів, таких як маргарин, соняшникова олія та майонез, може знизити ризик смерті від деменції на 28%.
На 82-му Венеційському кінофестивалі спортивна драма “Незламний” (“The Smashing Machine”) отримала престижну нагороду “Срібний лев” за найкращу режисуру. Відзнаку здобув режисер Бенні Сафді, відомий завдяки своїм попереднім роботам, таким як “Гарні часи” та “Неграновані коштовності”. Фільм, який розповідає про життя легендарного бійця ММА, вразив критиків глибиною історії та майстерною постановкою.
Європейські країни повинні припинити купувати російську нафту та газ, якщо хочуть, щоб Вашингтон посилив санкції проти Москви. Про це в інтерв’ю Financial Times заявив міністр енергетики США в адміністрації Дональда Трампа Кріс Райт.
Штучний інтелект може становити серйозний ризик у питаннях психічного здоров’я – дослідження показало, що чат-боти ChatGPT від OpenAI та Gemini від Google здатні давати прямі й детальні відповіді на високоризикові запити про суїцид. Про це йдеться у статті, опублікованій у журналі Psychiatric Services.
У Єрусалимі під час ранкової години пік палестинські озброєні нападники відкрили вогонь на автобусній зупинці, внаслідок чого загинули шестеро людей, ще 12 отримали поранення. За даними поліції, двох стрільців застрелили ізраїльський солдат і цивільні, які перебували поруч, а згодом було затримано ще одного підозрюваного. На оприлюднених відео видно, як десятки людей у паніці тікають із місця події, а автобус поруч вкритий слідами від куль.
У Бірмінгемі на чемпіонаті Giants Live’s Mutant World Deadlift Championship ісландський силач Гафтор Бйорнссон, відомий як Тор, підняв штангу вагою 510 кг, встановивши новий світовий рекорд зі станової тяги. Він відомий своєю роллю Ґреґора “Гора” Клеґейна в культовому серіалі “Гра престолів”, а для України – зокрема й толерантністю до країни-агресора – у квітні цього року він їздив на спортивний турнір до Росії.