Надмірне вживання червоного м’яса підвищує ризики розвитку цукрового діабету

Джерело: The American Journal of Clinical Nutrition

Згідно з новим дослідженням, люди, які регулярно вживають червоне м’ясо, можуть мати вищий ризик розвитку цукрового діабету ІІ-го типу.

Як повідомляється, в особливій групі ризику знаходяться ті, хто часто споживає оброблене м’ясо, бекон, хот-доги. За словами авторів дослідження, зменшення споживання червоного м’яса та інші зміни способу життя можуть допомогти багатьом людям зменшити ризик цукрового діабету ІІ-го типу.

Під час дослідження проаналізовано дані 217 тисяч медичних працівників. Кілька років поспіль учасники відповідали на детальні запитання щодо свого раціону та історії хвороби. Виявилося, той, хто їв найбільше червоного м’яса – приблизно дві повні порції (170 грамів) яловичини, свинини або баранини щодня – мали на 62% вищий ризик розвитку цукрового діабету ІІ-го типу.

При цьому вказано, що дослідження встановило зв’язок саме між надмірним вживанням червоного м’яса та цукровим діабетом. Тож, спеціалісти радять скоротити вживання червоного м’яса до однієї порції на тиждень.

Також вони наголошують, що червоне м’ясо – це цінне джерело білка, вітамінів, таких як B12, і мінералів, таких як селен. Проте червоне м’ясо також має значний вміст насичених жирів і, залежно від способу обробки, натрію та консервантів.

“Попередні дослідження показали вплив насичених жирів на резистентність до інсуліну у дорослих із надмірною масою тіла та ожирінням. Червоне м’ясо також має високий рівень типу заліза, яке може впливати на вироблення інсуліну”, – пояснили вчені.

Окрім того, дослідження на тваринах виявляли, що високий вміст натрію та хімічних консервантів, таких як нітрати та нітрити, що містяться у в’яленому м’ясі, призводять до запалення та ушкоджують клітини підшлункової залози, яка виробляє інсулін. У людей розвивається цукровий діабет ІІ типу, коли їхній організм не здатен виробляти достатню кількість інсуліну.

  • “Планетарна дієта” – це раціон харчування, що передбачає споживання великої кількості клітковини та мікронутрієнтів. Фактично такий спосіб харчування розроблений спеціально для збереження нашої планети та здоров’я. Згідно з новим дослідженням, вживання “дружніх до планети” продуктів може знизити ризик смерті людини від раку, серцевих захворювань та інших хронічних захворювань на 25%.
  • У новому дослідженні вчені виявили, що використання оливкової олії замість жирів, таких як маргарин, соняшникова олія та майонез, може знизити ризик смерті від деменції на 28%.

У ніч на 28 червня російські сили завдали удару по Одесі та передмістю за допомогою ударних безпілотників. Однією з цілей став 21-поверховий житловий будинок. Внаслідок влучання виникла масштабна пожежа на кількох поверхах, мешканці опинились заблокованими в квартирах. У результаті атаки загинуло подружжя – їхні тіла дістали рятувальники з-під завалів. Загиблих ідентифікували: ними виявилися учителька місцевого ліцею та її чоловік. 

Президент США Дональд Трамп оголосив про негайне припинення торговельних переговорів з Канадою. Причиною став запланований канадською стороною податок на цифрові послуги, який зачіпає великі американські технологічні компанії. Трамп назвав його «відвертою атакою» на Сполучені Штати та пообіцяв запровадити нову тарифну ставку на канадські товари протягом наступного тижня.

В Японії американський турист у стані алкогольного сп’яніння проник до старовинного храму Сьоден Ейген-ін у Кіото та завдав шкоди історичній споруді, якій понад сім століть.

Весільна сукня нареченої Джеффа Безоса Лорен Санчес, яку до останнього тримали в таємниці, виявилась роботою модного дому Dolce & Gabbana. Дизайнери створили вбрання з високим коміром, оздоблене 180 ґудзиками з шовкового шифону. Це офіційно підтвердили в модному домі, представивши образ як “втілення елегантності з італійським акцентом”.

Уранці 28 червня до Києва прибув Президент Польщі Анджей Дуда. Про це повідомив заступник голови Офісу Президента, очільник МЗС Андрій Сибіга.